O consumo moderado de vinho tinto previne a doença de Alzheimer, graças ao resveratrol, como mostram novas pesquisas científicas.
Não guarde o abacate assim: é perigosoE se para prevenir o Alzheimer bastasse beber um pouco vinho tinto? Bem, de acordo com um estudo realizado pelo grupo de pesquisa Neuroquímica da Universidade de Castilla-La Mancha, em colaboração com pesquisadores de Pompeu Fabra e das Universidades Autônomas de Barcelona, o Resveratrol contido no vinho tinto pode ajudar a combater doenças neurodegenerativas, como Alzheimer.
A razão? Este polifenol natural com propriedades antioxidantes e protetoras tem um efeito neuroprotetor contra Alzheimer e outras doenças neurodegenerativas e ainda um efeito farmacológico como possível tratamento para reduzir os sintomas de doenças semelhantes.
Ele atuaria em receptores celulares que captam a mensagem de moléculas, incluindo adenosina, que dizem ao cérebro o que ele precisa fazer para desempenhar funções como falar, pensar, aprender e assim por diante. E isso é importante porque, como explica a professora da UCLM Mairena Martín, em doenças neurodegenerativas como Alzheimer, o mensageiro da adenosina e o receptor celular sofrem alterações, que o resveratrol poderia prevenir ao protegê-los.
Como se isso não bastasse, também tem uma função antitumoral, pois a adenosina e as moléculas receptoras estão implicadas no câncer.
Isso significa que um consumo moderado de vinho tinto pode, sem dúvida, provar ser saudável, também porque as moléculas que contém podem neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres responsáveis pelo estresse oxidativo do álcool, como apontou o professor de bioquímica e biologia molecular da UCLM.
E não é a primeira vez que pesquisas mostram os efeitos positivos do resveratrol, basta pensar no estudo realizado pela Universidade de Maastricht que o considerou útil contra acidente vascular cerebral, diabetes e câncer, e outras pesquisas publicadas nos Annals of epidemiology, segundo ao qual um copo de vinho tinto por dia prolonga a vida justamente por causa dele.
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Laura Rosa
