Les acides gras oméga 3 sont essentiels à la santé. Vous pouvez également les obtenir grâce à l'huile de poisson. Mais qu'y a-t-il à savoir ?
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxLes acides gras oméga 3 sont essentiels à la santé de notre corps. Il est également possible de les obtenir grâce à l'huile de poisson bien connue. Mais que devez-vous savoir ?
Indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, pour la protection du système circulatoire et pour la prévention des maladies cardiovasculaires, Omega-3 ils sont, correctement équilibrés en Oméga 6, essentiels dans tout type de régime. Ils sont définis comme "essentiels" car notre corps est incapable de les synthétiser, mais il faut les introduire avec de la nourriture.
Beaucoup utilisent lel'huile de poisson, une huile riche en acides gras polyinsaturés provenant de poissons gras comme la sardine, le maquereau et le saumon. La Les meilleures sources d'oméga-3 sont en fait les poissons gras mais attention, si vous suivez un régime végétalien, les oméga 3 peuvent être obtenus grâce aux noix et aux graines oléagineuses, comme les graines de lin et Graines de chia.
Lire aussi : Oméga 3 et Oméga 6 : les acides gras à la base de l'intelligence humaine
Mais la question est, si je prends des suppléments, que dois-je savoir ?
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Que sont les acides gras oméga-3 ?
Il est trois principaux types d'oméga-3 alimentaires: acide alpha-linolénique (ALA), acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA). Alors que l'ALA est un acide gras oméga-3 à chaîne courte, les deux autres sont des acides gras oméga-3 à longue chaîne.
Vous ne pouvez obtenir de l'ALA que par l'alimentation, en mangeant Graines de chia, graines de chanvre ou graines de lin et noix - le corps convertit l'ALA en EPA et DPA, qui ont les plus grands bienfaits pour la santé. En fait, on pense que l'EPA joue un rôle dans la santé cardiaque, tandis que le DHA est un composant important de la matière grise du cerveau et se trouve dans la rétine et les membranes cellulaires.
Étant donné que le DHA joue un rôle important dans la santé du cerveau et des yeux, en particulier pendant les phases de croissance et de développement, il est particulièrement important d'en avoir suffisamment pendant la grossesse, l'allaitement et l'enfance. En fait, la recherche montre que l'apport d'oméga-3 pendant la grossesse aide à réduire la risque d'accouchement prématuré et les bébés de faible poids à la naissance. (Lire aussi : Pas seulement du poisson: les 5 sources végétales d'Oméga 3)
Qu'est-ce que l'huile de poisson et ses avantages
C'est une huile pleine d'acides graisses polyinsaturées obtenu à partir de poissons gras comme les sardines, le maquereau et le saumon. Le produit final est une source d'acides gras oméga-3 à longue chaîne, des substances considérées comme essentielles au bon fonctionnement du métabolisme.
Les bienfaits attribués à l'huile de poisson dépendent précisément de la teneur en Acides gras oméga 3 à partir de propriétés :
- inflammatoire
- analgésiques
- anticoagulants
En particulier, les suppléments d'huile de poisson sont utilisés pour réduire les taux de triglycérides sanguins, le risque de maladies cardiovasculaires et de perte de poids associés aux thérapies anticancéreuses et également pour prévenir l'hypertension et les lésions rénales des traitements à la cyclosporine. Mais ses bienfaits concernent aussi diverses problématiques, allant de l'ostéoporose à la dysménorrhée, en passant par les troubles psychiatriques et la cirrhose du foie.
L'huile de poisson peut être prise par voie orale sous forme de suppléments. L'EFSA fournit des indications précises concernant le recrutement :
- pour maintenir une tension artérielle normale, ils doivent fournir 3 grammes d'EPA + DHA par jour
- pour maintenir les triglycérides dans la norme il faut qu'ils apportent 2 grammes d'EPA + DHA par jour
- pour favoriser le bon fonctionnement du coeur il faut qu'ils apportent 250 mg d'EPA + DHA par jour
De plus, l'EFSA recommande de ne pas prendre de doses d'EPA + DHA supérieures à 5 grammes par jour avec des suppléments.
Quand ne peut-on pas prendre d'huile de poisson? Les experts recommandent de rester à l'écart de l'huile de poisson si vous avez des allergies à ses composants. De plus, si vous attendez un bébé, si vous allaitez ou si vous souffrez de maladies spécifiques, il est toujours préférable de consulter votre médecin.
Les effets secondaires de la consommation excessive d'huile de poisson
Cela dit, certains effets secondaires potentiels peuvent résulter de la consommation de grandes quantités d'huile de poisson, notamment :
Problèmes d'estomac
Bien que les recherches suggèrent qu'un très petit pourcentage de personnes (environ 1 %) souffrent de troubles digestifs après avoir pris de l'huile de poisson, il s'agit d'un effet secondaire potentiel que les personnes ayant un estomac sensible pourraient remarquer. Cela pourrait être simplement dû au fait que l'huile de poisson est grasse et que certaines personnes ont du mal à digérer.
La graisse peut détendre le sphincter inférieur de l'œsophage [un ensemble de muscles du bas de l'œsophage près de l'entrée de l'estomac] et favoriser le reflux acide ou ralentir le flux de la digestion, explique la diététicienne Isa Kujawski.
Problèmes de coagulation
Si vous souffrez d'un trouble de la coagulation ou si vous prenez déjà des médicaments classés comme anticoagulantsIl est préférable de parler à votre médecin par précaution avant de prendre des suppléments, y compris des suppléments d'huile de poisson oméga-3, car ils peuvent avoir un effet anticoagulant. Mais cela ne se produirait qu'à des doses extrêmement élevées. Selon une étude, 10 10 milligrammes d'EPA plus DHA par jour (soit XNUMX grammes) sont sans danger.
Changements de sucre dans le sang
Dans ce cas, les avis des experts sont contradictoires. Certaines recherches suggèrent que des doses très élevées d'oméga-3 peuvent affecter la glycémie chez certaines personnes. D'autres, en revanche, revendiquent la capacité des Oméga-3 à améliorer la sensibilité à l'insuline.
Ceux qui souffrent d'hypoglycémie ne peuvent s'empêcher d'écouter les conseils de leur médecin.
Trop de vitamine A
Bien que ce ne soit pas un problème pour la grande majorité des options d'huile de poisson (c'est-à-dire en gélules ou en gélules), "des doses élevées de certaines sources d'oméga-3 telles que l'huile de foie de morue contiennent également de grandes quantités de vitamine A", explique Kujawski.
Une cuillère à café d'huile de foie de morue, dit-il, contient 4.500 10 UI de vitamine A, donc si vous prenez plusieurs cuillères à café par jour (ce que certaines personnes pourraient faire), vous pourriez dépasser le maximum recommandé (c'est-à-dire un niveau d'apport plus élevé tolérable) de XNUMX XNUMX UI pour la vitamine A. Certains signes d'un excès de vitamine A peuvent inclure des étourdissements, des nausées ou même une gêne articulaire.
Pression artérielle faible
Bien que l'impact des suppléments d'huile de poisson sur la pression artérielle soit exactement ce qui les rend attrayants pour certaines personnes, cela peut ne pas s'appliquer à ceux qui prennent leurs propres médicaments contre l'hypertension ou qui ont déjà une pression artérielle basse.
Difficulté à dormir
La recherche est plutôt limitée ici, avec seulement des études de cas individuelles (c. Des recherches plus scientifiques sont donc nécessaires pour mieux comprendre toute relation potentielle entre des quantités élevées d'oméga-3 et le sommeil.
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