Você conhece a síndrome látex-fruta? É o fenômeno pelo qual as pessoas alérgicas ao látex desenvolvem uma reação semelhante mesmo com certas frutas que contêm proteínas reconhecidas pelo sistema imunológico como homólogas àquelas que desencadeiam a alergia.
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Você já ouviu falar em alergia cruzada? É essencialmente uma reatividade cruzada ou reatividade cruzada entre alergias a pólen, ácaros ou substâncias como látex e níquel e diferentes alimentos. Em particular, aqueles que são, por exemplo, alérgicos ao látex devem ter o cuidado de consumir certos tipos de frutas.
O látex é um material natural que vem principalmente da seringueira tropical, Hevea Brasiliensis, também conhecida como seringueira. Ele vem na forma de um líquido leitoso e viscoso. É totalmente ecológico e reciclável, com características naturais como elasticidade, durabilidade e higiene que o tornam adequado para diversos usos.
O látex muitas vezes pode dar origem a uma forte alergia nas pessoas que se manifesta como uma reação exagerada e repentina do organismo às proteínas contidas no látex de borracha natural. Os sintomas desta alergia podem ser variados e mais ou menos fortes dependendo do caso. Geralmente se manifesta com urticária, vermelhidão e coceira, inchaço e edema, conjuntivite e novamente, rinite, espirros, tosse, asma, dispneia e (nos casos mais graves e raros) choque anafilático e morte.
Quando você sofre de alergia ao látex, às vezes pode não ser suficiente ficar longe da substância primária, pois pode acontecer de ter problemas mesmo com substâncias e alimentos totalmente diferentes. Isso se deve a um fenômeno particular que leva o nome de alergia cruzada ou reatividade cruzada
Quanto ao caso particular de alergia ao látex, um pesquisa publicado na revista Biochemical Society Transactions, estima que cerca de 30-50% dos alérgicos ao látex são sensíveis a alimentos à base de plantas, especialmente frutas. Especificamente, existem algumas frutas em particular das quais é bom manter longe se você sofre de alergia ao látex, pois elas contêm proteínas que têm semelhanças alergênicas com o látex.
Essas frutas que podem apresentar reatividade cruzada com o lático são:
- Banana
- kiwi
- abacate
- pescaria
- melão
- tomate
- castanhas (mas também avelãs)
A causa deste problema, que é chamado de 'síndrome látex-fruta'é uma homologia entre moléculas presentes tanto no látex quanto nessas frutas. Essas moléculas são reconhecidas como 'inimigas' em ambos os casos pelo sistema imunológico alérgico. Nesse caso, além de evitar tomar esses determinados tipos de frutas – que entre outras coisas podem ser alergênicas por si só – é bom entrar em contato com seu médico para mais esclarecimentos sobre como agir. Também porque nos casos mais graves existe o risco de anafilaxia grave.
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fonte: Alergipédia
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