Um novo parecer da EFSA após o de 2015 propõe reduzir drasticamente a ingestão diária tolerável (TDI) de bisfenol A (BPA)
Não guarde o abacate assim: é perigosoO bisfenol A (BPA) é uma das muitas substâncias controversas às quais infelizmente continuamos expostos através de alimentos e objetos do dia a dia. A Ingestão Diária Tolerável (TDI), ou seja, o limite de segurança a não ser excedido, foi estabelecido pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) em 2015. No entanto, os riscos desta substância foram agora revistos e propõe-se a sua redução consideravelmente .
O BPA é um produto químico frequentemente usado para fazer recipientes de qualidade alimentar. O risco, no entanto, agora destacado por vários estudos, é que isso possa migrar para alimentos com todos os perigos que isso acarreta para nossa saúde. E é precisamente nestes riscos que se concentrou o novo documento da EFSA, que efetivamente atualiza o parecer de 2015.
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O que o documento pede na prática é para reavaliar o TDI, que é a estimativa do quantidade de Bisfenol A (expressa em relação ao peso corporal em kg) que pode ser ingerida diariamente sem correr riscos. E o novo limite exigido, à luz das evidências científicas mais recentes, é decididamente muito inferior ao anterior.
Em 2015, a EFSA estabeleceu um nível máximo temporário de 4 microgramas por quilograma de peso corporal por dia. No novo projeto de avaliação, no entanto, é estabelecido um TDI de 0,04 nanogramas por quilograma de peso corporal por dia.
Por que essa mudança drástica? É feita referência a uma série de estudos surgidos entre 2013 e 2018 que destacaram vários riscos para a saúde da exposição ao BPA, em particular os do sistema imunitário.
De fato, algumas pesquisas mostraram um aumento no número de células “T-helper”, glóbulos brancos que desempenham um papel fundamental nos mecanismos imunológicos celulares e que, se em número excessivo, podem levar ao desenvolvimento de inflamação alérgica pulmonar.
Para redigir o novo projeto de TDI relacionado ao Bisfenol A, a EFSA também usou a publicação e, em seguida, o teste de um protocolo de avaliação de perigos em 2017 e 2019.
Ao considerar o novo TDI, a EFSA alerta que a exposição média e alta ao Bisfenol A ultrapassa os limites em todas as faixas etárias, o que obviamente suscita alguma preocupação.
As novas conclusões da EFSA sobre o BPA constam de um projeto de parecer científico que permaneceu em consulta pública até 8 de fevereiro de 2022. Em 24 de janeiro, a EFSA organizou uma reunião virtual com as partes interessadas sobre o projeto de parecer científico sobre a reavaliação dos riscos para a saúde pública associados à presença de bisfenol A (BPA) em alimentos. Espera-se que o parecer final seja adotado até dezembro de 2022
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Fonte: Efa
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