para evitar esse desperdício é bom começar desde o início da história, ou seja, de como fazemos nossas compras de alimentos.
Não guarde o abacate assim: é perigosoEco-gastos? Sim e cuidado! Em tempos de crise, sabemos, devemos necessariamente aplicar o ditado “a necessidade aguça o engenho”, mas às vezes parece que não é assim que as coisas acontecem. Se na mesa temos diminuição do desperdício porém ainda permanece o número de toneladas de comida que jogamos fora é enorme.
Segundo o Last Minute Market que tem como missão “transformar o lixo em recurso” e que em termos inequívocos nos lembra que “O frigorífico é a consciência culpada do consumidor!” perdemos em média quase um ano 500 euros por família jogando-os no lixo, realmente precisa ser dito e isso não é aceitável.
Mercado de última hora também nos dá algumas dicas (regras reais!) fácil fácil como:
• Não estrague seus filhos.
• Em vestir e comer o útil, mas não o supérfluo;
• As crianças devem comer tudo no prato.
• Não deve haver nada em casa para jogar fora.
• Preste atenção nas luzes da casa, elas devem estar sempre apagadas.
Mas entendemos por nós mesmos que para evitar esse desperdício é bom começar desde o início da história, ou seja, de como fazemos nossas compras de alimentos.
A primeira coisa a fazer é faça uma lista de compras, pensando detalhadamente sobre o local onde vamos fazer compras, sua disposição e o que realmente precisamos.
Se não formos muito bons com a gestão de alimentos, não importa, um truque, de fato, pode ser elaborar uma lista de pratos que vamos propor durante a sétima para facilitar a tarefa de compras semanais, como mencionado, precisamos aguçar nossa inteligência!
Quando há descontos vamos levá-los em consideração somente se eles já estiverem na nossa lista e especialmente sempre lemos bem os rótulos certificando-se de que o que estamos comprando também tenha um prazo de validade adequado ao nosso consumo, enfim, não adianta comprar um pacote de 10 iogurtes se ele expira em 2 dias (a menos que tenhamos pessoas em casa que consumirão todos os 10 aqueles frascos no espaço de alguns dias!)
Mas ainda assim, digamos sim ao consumo de frutas e legumes frescos, mas com cuidado: por exemplo, escolhemos a fruta como faziam nossas avós, cuidando para pegar algumas maduras, próprias para consumo imediato, e algumas ainda um pouco amargas para que dure mais um pouco; pem seguida, coloque na geladeira em sacos de papel, os de pão por assim dizer e não em sacos de plástico e cortá-lo apenas se o consumirmos inteiro, caso contrário vamos sempre colocá-lo em recipientes para alimentos na geladeira, ele durará mais.
Sucatas e sobras se bem reformulados, podem facilmente ser transformados em outra refeição: é famoso o livro "A cozinha com impacto quase zero", no qual são listados inúmeros pratos preparados com sobras.Pessoas avançadas'a arte de reciclar o que sobra na cozinha de Letizia Nucciotti ou do blog Verdiana Receitas com sobras.
Em suma, não é necessária uma fórmula mágica para Evitare Sprechi sobretudo à mesa um pouco de bom senso e uma pitada do que algumas décadas atrás se chamava "Economia doméstica"E então se, como dizem os caras do Last Minute Market," Reduzir o desperdício no dia a dia é o primeiro passo para começar a contribuir para a criação de uma sociedade ecoeficiente ou, melhor, ecossuficiente, e é um vantagem para todos ”Então por que não sair imediatamente!?
Finalmente, antes de jogar, vamos pensar sobre o porque o que vamos jogar fora não consumimos e a gente tenta não desperdiçar de novo, na verdade alguém falou errado, você aprende!
Kia - Carmela Giambrone
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