As formas de autoprodução são infinitas...

Hoje estamos praticamente acostumados a comprar tudo já feito, desde alimentos até roupas, produtos de limpeza e higiene, sem contar todos os utensílios e objetos de uso diário. Compramos tudo já feito porque é sem dúvida mais cómodo, pois a produção industrial permite-nos ter acesso constante e imediato a tudo o que necessitamos.

Não guarde o abacate assim: é perigoso

No entanto, comprar tudo já feito tem algumas consequências não insignificantes: não só isso pesa na carteira, mas muitas vezes afeta negativamente o planeta e nossa saúde. Enquanto isso, significa comprar produtos embalados e assim produzir uma grande quantidade de lixo e embalagem. Em segundo lugar, significa ter muito menos controle sobre como esses alimentos, esses detergentes ou cosméticos foram produzidos: em muitos casos, não saberemos de onde vêm ou o que há dentro, quais substâncias químicas tóxicas acabarão em nossos estômagos ou absorveremos através da pele. Substâncias químicas que entretanto poluíram também o ar e as águas subterrâneas. E talvez esses produtos tenham viajado centenas ou milhares de quilômetros para chegar até nós, desperdiçando-os óleo e produzindo grandes quantidades de CO2.

Se nós quisermos manter todos esses efeitos colaterais sob controle, uma possível solução é a autoprodução: em todos os campos da vida cotidiana, há muitas coisas que podemos autoproduzir e parar de comprar, somos mimados pela escolha. Comecei pela comida, tanto porque talvez seja a coisa mais simples e imediata quando estamos acostumados a cozinhar, quanto porque mudar nosso ato de consumo mais essencial (o de comer) é essencial se não quisermos nos envenenar ou destruir o meio Ambiente.

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A comida

Uma das primeiras coisas que começamos a fazer em casa foi o pão: muitas vezes o que você encontra na padaria (feito com farinhas convencionais) é caro e de baixa qualidade, e talvez depois de algumas horas já tenha se tornado "papel". Ao fazê-lo em casa, podemos escolher os ingredientes a usar, podemos personalizá-lo de várias maneiras (adicionando nozes, azeitonas ou sementes de diferentes tipos) e podemos deixá-lo subir por muito tempo com o fermento, para que não seja pesado e indigesto. Nosso pão orgânico caseiro (com farinhas mistas tipo "0", Manitoba e farinha integral moída na pedra) custa-nos cerca de € 1,20 por quilo, contra € 3,50-4 por quilo para a convencional, e € 6-7 por quilo para a orgânica que pode ser encontrado na padaria. Fazemos em média uma vez a cada duas semanas e congelamos em fatias, para ter sempre a quantidade necessária sem desperdício.

Claro, o pão é apenas um exemplo: existem muitos alimentos que podemos produzir por conta própria, como iogurte, massas e biscoitos, Mas também geléias e conservas de tomate ou legumes em óleo. E se quisermos, podemos ir ainda mais longe e ir tão longe quantoautoprodução da matéria-prima para preparar muitos dos nossos alimentos: em outras palavras, podemos cultivar a horta. Não temos necessariamente que viver no campo e ter uma grande horta, também podemos cultivar uma pequena horta na varanda: no verão passado, na minha varanda ensolarada e virada a sul, os tomates e o manjericão fizeram muito sucesso e ainda tenho dez potes no congelador de pesto caseiro com meu manjericão: um completamente diferente para comer. Agora o jardim está em repouso (só há sálvia e alecrim, que resistem ao frio do inverno), mas daqui a alguns meses vai recomeçar e este ano pretendo experimentar coisas novas: salada, algumas ervas e talvez morangos. A horta é uma despesa no início, mas é uma boa maneira de colocar as mãos nas coisas e voltar a entrar em contato com os ciclos naturais; e se funcionar, pode-se pensar razoavelmente em re-introduzir os custos e produzir frutas e legumes da época sem o uso de pesticidas e herbicidas que poluem o meio ambiente e são prejudiciais à saúde.

Os detergentes

Quando falamos de produtos químicos nocivos, a discussão não se limita apenas àqueles que podemos ingerir por via oral, mas também àqueles que podemos inalar ou absorver pela pele: graças à enorme quantidade de detergentes industriais que deixamos em nossas casas , todos os dias estamos expostos a centenas de produtos químicos altamente tóxicos e poluentes. Mas apesar da publicidade querer que acreditemos que estas substâncias são indispensáveis, na realidade bastam alguns ingredientes simples e naturais água, bicarbonato, acetato, ácido cítrico, álcool e óleos essenciais para compor detergentes de bricolage simples e eficazes. Por mais de um ano, me livrei com sucesso dos vários Glassex e Lysoforms: em alguns casos (como na máquina de lavar louça e na lavanderia) eu uso detergentes ecológicos, mas por exemplo descobri a grande versatilidade do ácido cítrico, excelente como amaciador e para remover o calcário. Uma mistura de 3 colheres de sopa de ácido cítrico e 3 colheres de bicarbonato dissolvidas em um litro de água é um ótimo anti-calcárioenquanto para obter um pulverizador universal para vidros e superfícies, basta dissolver 100 ml de álcool em 400 ml de água e adicione 4-5 gotas de óleo essencial de tea tree (também conhecido como óleo da árvore do chá, com funções antibacterianas). Para superfícies de aço (como pias) ou para chuveiros e geladeiras, a antiga e comprovada mistura de água e vinagre continua a ser uma solução ótima.

Higiene pessoal e cosméticos

O mesmo vale para o setor extremamente lucrativo de cosméticos e produtos de higiene pessoal: também aqui grandes quantidades de aditivos químicos, como ftalatos e parabenos, ameaçam o meio ambiente e nossa saúde. A parabens eles são deuses conservantes sintéticos particularmente usado em produtos que contêm água (como cremes faciais, xampus e desodorantes) e recentemente alguns estudos mostraram a poder cancerígeno. O ftalatos em vez disso, são usados para amolecer o plástico (por exemplo, no caso do PVC, que compõe muitos filmes para alimentos), bem como solventes ou “fragrâncias” em cosméticos, produtos de higiene pessoal e fraldas, e fazem parte da categoria dos chamados "desreguladores endócrinos"(Substâncias sintéticas que são absorvidas pelo corpo através da epidermeprovocando danos a longo prazo). Como tal, os ftalatos têm sido associados a certos tipos de câncer, diabetes, autismo, obesidade, doenças cardíacas, problemas de fertilidade, transtorno de déficit de atenção e hiperatividade em crianças, puberdade precoce, distúrbios do desenvolvimento dos órgãos genitais e redução no número de espermatozóides.

Para nos defendermos dos ataques dessas substâncias, como é o caso dos detergentes, podemos usar ingredientes de origem natural que muitas vezes são de uso comum e diário, como óleo, limão, sal e mel (que, afinal, também são componentes básicos de muitos produtos industriais): não há necessidade de sintetizar substâncias químicas perigosas e complexas, a única coisa a prestar atenção é se somos alérgicos a algum desses ingredientes (os óleos essenciais, por exemplo, pode ser alergénico), pelo que devemos escolher cuidadosamente os compatíveis com a nossa pele.

A cosmética "faça você mesmo" é um mundo cheio de possibilidades para descobrir: vai do simples sabão para cremes para o rostoai esfregar e cremes para o corpo. Por exemplo, quando a nossa pele é atacada pelo frio do inverno, podemos preparar um creme hidratante para o rosto à base de leite e azeite ou óleo de amêndoa doce; para a pele do corpo seca e escamosa, podemos preparar uma esfoliante de sal com 300 g de sal grosso50 g de abacate (ou óleo de gergelim ou jojoba), 25 g de cacau em pó sem açúcar, três gotas de óleo essencial de baunilha e mel para adoçar.

Estes são apenas alguns exemplos do que podemos fazer auto-produção em casa: há muitos outros caminhos em que ainda não me aventurei, como a autoprodução de roupas, blusas, lenços, brinquedos e muito mais. o as formas de autoprodução são praticamente infinitas: tudo que você precisa é imaginação e desejo de explorá-los.

Catarina D'Amico