Devido a vários problemas que afetam as plantações do maior exportador de pimenta vermelha do mundo, o preço desta especiaria está subindo.
Não guarde o abacate assim: é perigosoOs aumentos das matérias-primas e do custo da energia, também agravados pela guerra na Ucrânia, estão a contribuir para o aumento do preço de vários produtos de uso corrente. Já falamos de massas e molho de tomate, mas também o preço de outro produto está destinado a disparar.
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É sobre o pimentão. Neste caso, porém, não é o conflito russo-ucraniano que faz a especiaria subir, mas sim alguns problemas que estão afetando o principal produtor mundial: a Índia.
Este país é o maior exportador de pimenta vermelha, pense que em 2021 produziu e entregou mais de 578 mil toneladas desta especiaria para diferentes partes do mundo.
A Índia, no entanto, enfrenta uma série de problemas que afetam as lavouras: parasitas e chuvas fora de época fizeram com que a produção caísse um quinto em relação à safra anterior.
Em particular, os parasitas que estão dizimando as plantas de pimenta são tripes (Thrips parvispinus) que se espalharam apesar do fato de que muitos pesticidas são geralmente usados nas plantas. Para garantir a colheita, porém, é preciso agir imediatamente e alguns agricultores não, percebendo o problema quando já era tarde demais. Alguns deles até abandonaram as lavouras, o que permitiu que a praga se espalhasse ainda mais.
Como um trader do estado indiano de Andhra Pradesh, o maior produtor de pimenta vermelha, disse:
O ataque do parasita foi generalizado. Em muitas áreas, obrigou os agricultores a arrancar as plantas durante a fase de floração.
A situação da praga, aliada a uma série de chuvas anómalas para a época que atingem o sul do país, levaram a um aumento vertiginoso dos preços que, muito provavelmente, serão descarregados ao consumidor final.
Fala-se de aumentos verdadeiramente recordes: os preços subiram 80% em 4 meses! E é de se esperar que eles permaneçam altos ao longo do ano.
Enquanto isso, os preços no atacado do maior mercado indiano em Guntur subiram, por 100 kg de pimenta, de 10 mil rúpias em novembro para as atuais 18 mil rúpias.
O problema também é que nenhum outro país do mundo pode substituir os suprimentos indianos, então corremos o risco de encontrar pimenta vermelha com mais dificuldade ou pagar por ela muito mais do que seu preço normal.
Felizmente, a pimenta também é típica de algumas áreas do nosso país, e sempre temos a oportunidade de cultivar uma planta em casa.
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Fonte: Reuters
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