El Ministerio de Salud retiró estos palitos de salvado porque contenían micotoxinas por encima de los límites permitidos
No guardes el aguacate así: es peligrosoMicotoxinas en palitos con salvado de trigo. El Ministerio de Sanidad lanza una nueva alarma y retira del mercado el producto de los supermercados Conad.
Otra alerta alimentaria tras el vaso de Coca Cola y crema de cacao. De acuerdo con el aviso de seguridad del Ministerio de Salud, en las barritas con salvado de trigo de la marca Conad Piacersi se constató la presencia de deoxinivalenol (DON) por encima de los límites establecidos por el reglamento CE 1881/2006 y SMI.
Producidos por Molino Nicoli, con sede en Costa di Mezzate (BG) en via Antonio Locatelli 6, los palos recolectados pertenecen a un solo lote, caracterizado por el número 5 04/05/2021, y desde la fecha de vencimiento el 04/05/2021. Este es el paquete de 375 g.
© Ministerio de Salud
¿Qué es el deoxinivalenol?
También conocida como DON o vomitoxina, es una micotoxina que forma parte del grupo de los tricotecenos y es producida por algunas especies de Fusarium, es una de las micotoxinas más extendidas en alimentos y piensos y en particular en cereales como el trigo, la cebada y maíz.
Tiene efectos tóxicos en humanos y otros mamíferos y puede causar vómitos, diarrea, mal funcionamiento del sistema hematopoyético (anemia y leucopenia), disminución de las defensas inmunitarias. La dosis diaria tolerable (TDI) para humanos de deoxinivalenol se fijó en 1 µg/kg:
Fuentes de referencia: Ministerio de Salud
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