Ocratoxina A en el vino. El Ministerio de Sanidad ha retirado la fresa roja porque puede contener una micotoxina
No guardes el aguacate así: es peligrosoOcratoxina A en el vino. El Ministerio de Sanidad ha ordenado la retirada del mercado de la fresa roja porque podría contener esta micotoxina, peligrosa para nuestra salud.
Nueva alerta alimentaria de las autoridades ministeriales que han retirado de las ventas el fragolino rosso, una bebida aromatizada a base de vino de la marca Gorghello.
De acuerdo con lo señalado en el aviso de seguridad del Ministerio, la ocratoxina A está presente en la bebida en cantidades superiores a los límites legales. Esta es la botella de 75 cl caracterizada por el lote de producción n° 90032. El productor es Contri Spumanti, con sede en Cazzano di Tramigna, en la provincia de Verona.
La ocratoxina A es una micotoxina producida por Aspergillus ochraceus, de ahí su nombre. Se ha encontrado que es cancerígeno para los animales, pero también nefrotóxico y teratogénico. Es producido de forma natural por algunos mohos y se puede encontrar en varios alimentos, incluidos los cereales, la carne en conserva, las frutas frescas y secas y los quesos.
Recientemente, la EFSA descubrió que daña directamente el ADN y también puede ser cancerígeno para el riñón. Por eso está regulado por la ley europea.
Si ha comprado este producto, evite consumirlo y tráigalo al punto de venta para un cambio o reembolso.
Para leer el aviso de seguridad del Ministerio de Salud, haga clic aquí
Fuentes de referencia: Efsa, Inchem, Ministerio de Salud
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