Ocratoxina A no vinho. O Ministério da Saúde fez o recall do morango vermelho porque pode conter uma micotoxina
Não guarde o abacate assim: é perigosoOcratoxina A no vinho. O Ministério da Saúde ordenou o recall do morango vermelho porque pode conter essa micotoxina, que é perigosa para nossa saúde.
Novo alerta alimentar das autoridades ministeriais que retiraram das vendas o fragolino rosso, bebida aromatizada à base de vinho da marca Gorghello.
De acordo com o que consta no aviso de segurança do Ministério, a Ocratoxina A está presente na bebida em quantidades superiores aos limites legais. Esta é a garrafa de 75 cl caracterizada pelo lote de produção n° 90032. O produtor é Contri Spumanti, com sede em Cazzano di Tramigna, na província de Verona.
A ocratoxina A é uma micotoxina produzida por Aspergillus ochraceus, daí o seu nome. Verificou-se que é cancerígeno para animais, mas também nefrotóxico e teratogênico. É produzido naturalmente por alguns fungos e pode ser encontrado em vários alimentos, incluindo grãos, carnes em conserva, frutas frescas e secas e queijos.
Recentemente, a EFSA descobriu que danifica diretamente o DNA e também pode ser cancerígeno para o rim. É por isso que é regulamentado pela lei europeia.
Se você comprou este produto, evite consumi-lo e leve-o de volta ao ponto de venda para troca ou reembolso.
Para ler o aviso de segurança do Ministério da Saúde, clique aqui
Fontes de referência: Efsa, Inchem, Ministério da Saúde
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