La Comisión Europea pide la retirada de todos los alimentos que contengan el aditivo contaminado
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa presencia de cantidades excesivas de óxido de etileno en los alimentos es motivo de preocupación desde hace un año. Comenzó con las semillas de sésamo, ahora parece que la alerta se ha desplazado hacia la harina de semillas de algarroba, un aditivo alimentario. Y la Comisión Europea pide la retirada de todos los alimentos que contengan el aditivo contaminado.
Una historia cada vez más enrevesada que tiene como objeto el óxido de etileno en Europa. Mientras que hasta ahora se trataba principalmente de productos que contenían semillas de sésamo, ahora también lo son los que contienen harina de semillas de algarroba. Recientemente, este aditivo ha provocado la retirada de cientos de helados envasados en Francia. Y ahora existe la posibilidad de que las medidas se extiendan por toda Europa, después de que la Comisión haya ordenado la retirada de todos los productos que contengan el aditivo alimentario contaminado, también conocido como código E410. De hecho, actualmente no es posible establecer un nivel de exposición que sea seguro para los consumidores.
La goma de algarroba se usa a menudo como espesante y estabilizador en muchos productos, pero es muy popular. Solo piensa que también lo podemos encontrar en mermeladas e incluso en carnes procesadas y edulcorantes. Esto hace que esta advertencia sea aún más aterradora dado que el uso alimentario del óxido de etileno está prohibido desde hace años en Europa porque esta sustancia se considera cancerígena y mutagénica.
La alerta Rasff y la historia del helado en Francia
La historia no pasa desapercibida. El 8 de junio de 2021, el Sistema de Alerta Rápida Rasff notificó por primera vez la presencia de goma de algarroba contaminada con óxido de etileno. Poco después, se retiraron en Francia algunos lotes de diferentes referencias (alrededor de 100 productos en total), incluidos Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Smarties, Snickers, pero también productos de marca privada como Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour. Se trataba de helados en tarrinas, copas, palitos, sorbetes o parfaits.
En el interior estos helados albergan dos estabilizantes. El primero es la harina de semilla de algarroba (E410) para la cual la Dirección Francesa para la Represión del Fraude (DGCCRF) ha emitido una alerta que dice:
El análisis de un estabilizador utilizado en la composición de algunos helados, la harina de algarrobo [E410], reveló contenidos de óxido de etileno por encima del límite máximo regulatorio.
La segunda sustancia que presenta riesgos es la goma guar (E412). Estos aditivos no solo se utilizan en los helados y es por eso que muchos productos que contienen estos aditivos han sido retirados del mercado en Francia.
La decisión de la Comisión Europea
Así que la Comisión Europea ha decidido ponerse a cubierto. Tras la alerta, la unidad de crisis de la Comisión de Seguridad Alimentaria y Piensos de la UE se reunió con representantes de todos los estados miembros, además de Islandia y Noruega, la EFSA y la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante). Estableció que en la imposibilidad de establecer un nivel de exposición seguro para los consumidores, existe un riesgo potencial para la salud humana.
Los Estados miembros concluyeron que, de conformidad con las disposiciones legales establecidas en la GFL: para los productos que contienen el aditivo E410 que se sabe que están contaminados con óxido de etileno (*) no es posible definir un nivel de exposición que sea seguro para los consumidores y, por lo tanto, cualquier nivel al que puedan estar expuestos los consumidores presenta un riesgo potencial para los consumidores; Por consiguiente, es necesario, para garantizar un alto nivel de protección de la salud, que los explotadores de empresas alimentarias o de piensos que hayan comercializado dichos productos en el mercado de la UE, bajo la supervisión de las autoridades nacionales competentes, retiren dichos productos del mercado de la UE y atraerlos a los consumidores.
Una decisión necesaria que sin duda tendrá un impacto en el mercado y en las empresas agroalimentarias europeas, que pueden tener que retirar y luego deshacerse de grandes cantidades de productos.
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Fuente de referencia: RASFF, Comisión Europea
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