Nueva alerta alimentaria. El Ministerio de Sanidad ha hecho saber que los Carabinieri del Nas de Bari han incautado 3 toneladas y media de cuajada extranjera caducada a una Empresa Láctea de la Murgia Barese
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Nuevo alerta de alimentos El Ministerio de Salud él sabía que los Carabinieri de los Nas de Bari se han apoderado 3 toneladas y media de cuajada extranjera caducado en una explotación lechera de la zona de Murgia Barese.
En el marco de unos controles para vigilar tanto las condiciones higiénicas de las actividades relacionadas con la elaboración de la leche y sus derivados como la correcta utilización de los ingredientes, se incautó una gran cantidad de cuajada de procedencia extranjera en el interior de una quesería de la localidad alemana de Bari Murgia. e irlandés) ya que en parte se superó ampliamente el plazo mínimo de conservación.
Según el Ministerio, el producto también estaba en parte en muy mal estado de conservacion e congelada en ausencia de procedimientos específicos.
Los controles se activaron precios de remate, consideradas incompatibles con las de la materia prima y la gestión de la lechería. Esto evitó la comercialización posterior de productos lácteos potencialmente peligrosos para la salud. por un valor aproximado de 90.000 euros.
El propietario del negocio, un bariense de 59 años, fue remitido a la autoridad judicial competente por haber retenido alimentos en mal estado de conservación.
francesca mancuso
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