Le ministère de la Santé a retiré ces bâtonnets de son car ils contenaient des mycotoxines au-delà des limites autorisées
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxMycotoxines dans bâtonnets au son de blé. Le ministère de la Santé lance une nouvelle alarme et rappelle le produit des supermarchés du marché Conad.
Encore une alerte alimentaire après le verre au Coca Cola et à la crème de cacao. Selon l'avis de sécurité du ministère de la santé, la présence de déoxynivalénol (DON) au-dessus des limites fixées par le règlement CE 1881/2006 et SMI a été constatée dans les sticks au son de blé de la marque Conad Piacersi.
Produit par Molino Nicoli, basé à Costa di Mezzate (BG) via Antonio Locatelli 6, les bâtons collectés appartiennent à un seul lot, caractérisé par le nombre 5 04/05/2021, et à compter de la date de péremption du 04/05/2021. C'est le paquet de 375 g.
© Ministère de la Santé
Qu'est-ce que le déoxynivalénol
Aussi connue sous le nom de DON ou vomitoxine, c'est une mycotoxine qui fait partie du groupe des trichothécènes et est produite par certaines espèces de Fusarium, c'est l'une des mycotoxines les plus répandues dans l'alimentation humaine et animale et en particulier dans les céréales telles que le blé, l'orge et maïs.
Il a des effets toxiques sur l'homme et d'autres mammifères et peut provoquer des vomissements, des diarrhées, un dysfonctionnement du système hématopoïétique (anémie et leucopénie), une baisse des défenses immunitaires. La dose journalière tolérable (DJT) pour l'homme de déoxynivalénol a été fixée à 1 µg/kg :
Sources de référence : Ministère de la Santé
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