Oeufs Kinder, combien d'enfants ont été contaminés par la salmonelle ? Données officielles mises à jour

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Carlos Laforet Coll
@carloslaforetcoll

L'alerte à la salmonelle concernant le chocolat Kinder produit dans l'usine Ferrero d'Arlon en Belgique continue de faire l'objet de discussions. Pour intervenir sur la question cette fois-ci, c'est une source véritablement autoritaire, l'Organisation mondiale de la santé, qui fait le point sur la situation à ce jour.


Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

Revenons à parler du chocolat Kinder après que l'OMS a publié sur son site Web des informations intéressantes sur l'épidémie de salmonelle qui s'est principalement produite en Europe. Les données fournies résument la situation et les cas survenus, mis à jour au 25 avril 2022.




Comme le rappelle l'OMS, tout a commencé le 27 mars, lorsque le Royaume-Uni a notifié à l'Organisation mondiale de la santé un groupe de cas d'infection monophasique à Salmonella Typhimurium séquence type 34. Les investigations ont ensuite lié l'épidémie au chocolat produit dans l'usine d'Arlon en Belgique, chocolat qui a été distribué dans au moins 113 pays.

L'OMS rappelle également un fait que peu savent, à savoir que la salmonelle dans cette plante avait déjà été trouvée en décembre 2021 !

S. Typhimurium monophasique correspondant à des cas d'épidémies humaines a été identifié dans des réservoirs de babeurre de l'usine Ferrero Corporate à Arlon, en Belgique, en décembre 2021 et janvier 2022. Après la mise en œuvre de mesures d'hygiène négatives et de tests pour Salmonella, les produits concernés (tous les produits Kinder fabriqués à Arlon, y compris Kinder Surprise, Kinder Mini Eggs, Kinder Surprise Maxi 100g et Kinder Schoko-Bons) ont été distribués dans toute l'Europe et dans le monde.

La véritable alerte remonte cependant au 10 avril lorsque le Réseau international des autorités de sécurité alimentaire (INFOSAN) des Nations unies, a lancé une alerte mondiale informant les États membres de l'épidémie et partageant des informations sur les produits concernés, afin de lancer une attrait international.

Cas de salmonelle en Europe

Comme indiqué sur le site de l'OMS :

A ce jour, un total de 151 cas génétiquement liés suspectés d'être liés à la consommation des produits chocolatés incriminés. Le risque de propagation dans la région européenne de l'OMS et dans le monde est évalué comme modéré jusqu'à ce que des informations sur le rappel complet du produit soient disponibles.

Plus précisément, les cas dans les différents pays jusqu'au 25 avril se répartissent comme suit :



  • Belgique (26 cas)
  • France (25 cas)
  • Allemagne (10 cas)
  • Irlande (15 cas)
  • Luxembourg (1 cas)
  • Pays-Bas (2 cas)
  • Norvège (1 cas)
  • Espagne (1 cas)
  • Suède (4 cas)
  • Royaume-Uni (65 cas)

Toujours aux États-Unis d'Amérique, il y a donc eu un cas signalé à l'OMS mais :

Il est probable que d'autres cas seront signalés dans d'autres pays étant donné la large distribution de produits pendant les vacances de Pâques, ce qui pourrait entraîner une consommation accrue du produit en cause ou le transport du produit en cause vers d'autres endroits à la suite de voyages liés aux vacances. .

En outre:

Étant donné que l'identification des cas existants a été effectuée grâce à des techniques moléculaires avancées, qui ne sont pas utilisées en routine dans tous les pays, il est probable que certains cas ne seront pas détectés.

En pratique, certains cas peuvent ne jamais être identifiés et signalés, de sorte que l'épidémie - du moins en théorie - pourrait être un peu plus étendue que ce que nous savons des données officielles.

©OMS

Les plus touchés, comme il fallait s'y attendre compte tenu des produits concernés, sont surtout les enfants de moins de 10 ans :

Les enfants de moins de 10 ans (n ​​= 134 ; 89 %) étaient touchés de manière disproportionnée et les femmes représentaient 66 % (n = 99) des cas signalés. Des informations sur les symptômes signalés et leur gravité étaient disponibles pour 21 cas et parmi ceux-ci, 12 (57 %) ont signalé une diarrhée sanglante et neuf (43 %) ont été hospitalisés.

Heureusement, il y a aussi de bonnes nouvelles :


Au 25 avril 2022, aucun décès associé à l'épidémie n'avait été signalé.

Une souche de salmonelle résistante aux antibiotiques

L'OMS révèle alors un autre détail fondamental mais peu connu :


Selon les analyses de la UK Health Safety Agency (UKHSA), la souche épidémique est résistante à six types d'antibiotiques : pénicillines, aminoglycosides (streptomycine, spectinomycine, kanamycine et gentamicine), composés phénoliques, sulfamides, triméthoprime, tétracyclines.

Nous vous rappelons que la résistance aux antibiotiques est l'un des plus grands problèmes auxquels nous devrions être confrontés dans un avenir proche mais - déjà maintenant - c'est l'une des principales causes de décès dans le monde. Lire aussi : Antibiorésistance : c'est déjà l'une des principales causes de décès dans le monde, les données choquantes

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Source : OMS

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