Demasiada azúcar en la infancia aumenta el riesgo de padecer obesidad, deterioro cognitivo y déficit de atención en la edad adulta
No guardes el aguacate así: es peligrosoUn nuevo estudio sugiere que el consumo excesivo de azúcar en la infancia puede representar una amenaza inmediata para el desarrollo.
No debemos abusar del azúcar, ni de los dulces ni de otros alimentos que la contengan, ya que esta sustancia, a largo plazo, puede acarrear diversos problemas de salud, como ya apuntan estudios anteriores. Ahora una búsqueda tiene descubierto nuevos efectos secundarios en los niños.
Comer una dieta que contiene grandes cantidades de azúcar en la infancia aumenta el riesgo de obesidad, deterioro cognitivo y déficit de atención en la edad adulta. Estos son los hallazgos de un nuevo estudio de la Universidad Tecnológica de Queensland (QUT).
El nuevo estudio, publicado en Frontiers in Neuroscience, se realizó en un modelo animal. Los resultados mostraron que cuando los ratones recibieron una dosis diaria mucho más baja de sacarosa, hubo un riesgo reducido de aumento de peso inducido por el azúcar. Por el contrario, cuando la dosis era demasiado alta (4 veces mayor) surgían varios problemas. No solo el sobrepeso y la obesidad, sino también los trastornos cognitivos y de atención.
Como dijo la neurocientífica Selena Bartlett, autora principal de QUT:
Nuestro estudio encontró que el consumo de azúcar a largo plazo (un período de 12 semanas con ratones que comienzan las pruebas a las cinco semanas de edad) a un nivel que aumenta significativamente el aumento de peso, provoca una estimulación anormal y un sistema nervioso excesivo en respuesta a la novedad. También afecta tanto la memoria episódica como la espacial. Estos hallazgos son similares a los informados en el trastorno por déficit de atención con hiperactividad.
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Por supuesto, los resultados obtenidos se confirmarán con más estudios en humanos:
Se deben realizar ensayos en humanos, pero (el editor de investigación) sugiere un vínculo con el consumo excesivo de azúcar a largo plazo, que comienza a una edad temprana, lo que ocurre más comúnmente en la dieta occidental, y un mayor riesgo de desarrollar hiperactividad y deficiencia persistentes. neurocognitivo en la edad adulta. (…) En conjunto, estos datos sugieren que la obesidad inducida por el azúcar puede participar en el desarrollo de la patogenia de los síntomas similares al TDAH en los países occidentales.
De hecho, como también ha señalado el profesor Bartlett, muchos niños, adolescentes y adultos en más de 60 países de todo el mundo siguen una dieta excesivamente alta en azúcar. Esto es más de 4 veces el nivel recomendado por la Organización Mundial de la Salud (100 gramos en lugar de 25 g por persona por día).
Pero hay un aspecto que aún no está claro y que deberá investigarse más a fondo, y es si el consumo excesivo crónico de sacarosa, desde la infancia, puede tener el mismo impacto negativo en nuestro sistema nervioso, emociones o cognición durante la edad adulta. drogas adictivas
En espera de una nueva confirmación, es una buena idea limitar al mínimo la "dosis" de azúcar que consumen nuestros hijos a partir de hoy. Sin duda, esto tendrá una serie de efectos positivos. Como afirmó el Dr. Arnauld Belmer, coautor del estudio:
Curiosamente, nuestra investigación encontró que reducir su consumo diario de sacarosa en cuatro veces evitó el aumento de peso inducido por el azúcar, lo que respalda la recomendación de la OMS de limitar el consumo de azúcar. También podría limitar otras consecuencias negativas, como la hiperactividad y el deterioro cognitivo.
Fuente: Universidad Tecnológica de Queensland / Fronteras en Neurociencia
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