En Francia está alarmado por numerosos casos de infección por Escherichia coli que podría estar presente en una pizza congelada de los Buitoni de la Nestlé masculina. El gigante multinacional ha retirado la pizza por precaución a la espera de los resultados de las investigaciones
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En Francia, a partir de enero de 2022, se han producido una serie de hospitalizaciones por síndrome urémico hemolítico, una infección intestinal provocada por la bacteria Escherichia coli. La sucesión de casos sugirió al personal médico una posible conexión con un alimento que habían consumido los pacientes: las pizzas congeladas de una línea de Buitoni (Nestlé) podrían haber provocado 27 de hospitalizaciones graves y dos muertes porque está contaminado.
El producto en cuestión es de linea Fraîch'Up que Nestlé Francia ha tomado medidas para retirarse por completo del mercado por precaución, mientras continúan las investigaciones para esclarecer el espinoso asunto que, de estar relacionado con la citada pizza, sería la causa de la muerte de dos niños.
Hasta el momento, hay 27 hospitalizaciones por Escherichia coli, pero el Ministerio de Salud francés investiga 31 nuevos casos para determinar si el origen de la contaminación es el mismo e invita a cualquiera que haya comido una de estas pizzas y tenga diarrea, dolor abdominal o vomitar consulte de inmediato a su médico, indicándole cuánto ha comido.
Por el momento este retiro de alimentos solo es válido para Francia, pero aunque nuestro país no se ve afectado por la alerta, Sanidad recomienda encarecidamente no consumir preparaciones a base de harina poco cocidas y respetar siempre, si no exceder, los tiempos de cocción indicados en el envase de los alimentos. Esta es una de las precauciones para evitar la transmisión de la bacteria, especialmente en personas más vulnerables como los niños menores de 16 años y los ancianos.
Fuente: FSN
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