Na França, ele está alarmado com inúmeros casos de infecção por Escherichia coli que podem estar presentes em uma pizza congelada do Buitoni do macho Nestlé. A gigante multinacional fez o recall da pizza por precaução enquanto aguarda os resultados das investigações
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Na França, a partir de janeiro de 2022, ocorreu uma série de internações por síndrome hemolítico-urêmica, infecção intestinal causada pela bactéria Escherichia coli. A sucessão de casos sugeriu à equipe médica uma possível ligação com um alimento que os pacientes haviam consumido: as pizzas congeladas de uma linha Buitoni (Nestlé) poderiam ter causado 27 de internações graves e duas mortes porque está contaminado.
O produto em questão é de linha Fraîch'Up que a Nestlé France tomou medidas para se retirar totalmente do mercado por precaução, enquanto as investigações continuam a esclarecer a questão espinhosa que, se ligada à pizza mencionada, seria a causa da morte de dois filhos.
Até o momento, há 27 internações por Escherichia coli, mas o Ministério da Saúde francês está investigando 31 novos casos para determinar se a fonte de contaminação é a mesma e convida quem já comeu uma dessas pizzas e está com diarreia, dor abdominal ou vómitos consultar imediatamente o seu médico, informando-o da quantidade que comeu.
No momento, este recall alimentar é válido apenas para a França, mas embora nosso país não seja afetado pelo alerta, os cuidados de saúde aconselham fortemente não consuma preparações à base de farinha mal cozidas e respeitar sempre, se não ultrapassar, os tempos de cozedura indicados nas embalagens dos alimentos. Esse é um dos cuidados para evitar a transmissão da bactéria, principalmente em indivíduos mais vulneráveis, como menores de 16 anos e idosos.
Fonte: FSN
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