Un nuevo estudio estadounidense da la voz de alarma sobre la presencia de arsénico, BPA y otras sustancias potencialmente nocivas en la leche formulada para niños y, en general, en los alimentos para bebés.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Un nuevo estudio estadounidense hace sonar las alarmas sobre la presencia de arsénico, BPA y otras sustancias potencialmente dañinas en el leche formulado para los niños y más en general en el alimento para bebé.
The Clean Label Project, un proyecto sin fines de lucro para el etiquetado transparente con sede en Denver, Colorado, se propuso analizar 500 fórmulas infantiles y productos alimenticios disponibles en el mercado estadounidense pertenecientes a 60 marcas diferentes. Los productos han sido evaluados por un laboratorio de pruebas químicas externo para detectar más de 130 toxinas, incluidos metales pesados, BPA, pesticidas y otros contaminantes. Sin embargo, también se analizó la calidad nutricional de los productos y su actividad antioxidante.
Cada producto probado fue calificado con una puntuación de una, tres o cinco estrellas para facilitar a los consumidores que puedan comprender de inmediato qué productos comprar y cuáles no. Pero, ¿qué salió realmente de la prueba?
El hallazgo más impactante es que casi el 80 por ciento de las fórmulas infantiles han resultado positivas para el arsénico. Recordemos que según la Organización Mundial de la Salud, esta toxina está asociada a defectos del desarrollo, enfermedades cardiovasculares, trastornos neurológicos, diabetes e incluso cáncer.
Según lo declarado por Jaclyn Bowen, directora ejecutiva de Clean Label Project y experta en seguridad alimentaria, los productos alimenticios a base de arroz son algunas de las muestras con los niveles más altos de arsénico.
Igualmente alarmante es el descubrimiento de que el 60 % de los productos "libres de BPA" han demostrado ser positivos para el bisfenol A, también conocido como BPA.
Y aún no ha terminado: el informe también encontró otras sustancias nocivas en los productos alimenticios destinados a los niños. Según datos de Clean Label, el 36% de los productos dieron positivo para plomo, el 58% para cadmio y el 10% para acrilamida, todos químicos que representan peligros potenciales para el desarrollo de los infantes tanto física como cognitivamente.
También te puede interesar el arsénico en el arroz:
- ALARMA DE ARSÉNICO EN ORINA DE NIÑOS QUE COMEN ARROZ CON FRECUENCIA
- CÓMO COCINAR ARROZ PARA ELIMINAR EL ARSÉNICO
La respuesta de las empresas infractoras
Las empresas Gerber, Mead Johnson y Plum Organics, líderes de la industria en EE. UU., respondieron de inmediato a las acusaciones afirmando que el estudio (que por cierto aún no ha sido publicado en una revista o revista científica) está causando una alarma innecesaria. De hecho, según ellos, los productos para niños siguen estándares de seguridad.
En particular, Gerber afirma que sus alimentos cumplen o superan los estándares estadounidenses de calidad y seguridad. Mead Johnson dijo que verifica específicamente la presencia de muchos contaminantes, incluidos arsénico, cadmio, plomo, BPA y acrilamida para garantizar "seguridad y calidad". Plumn señaló que sus productos son "completamente seguros" y que durante el año pasado se crearon nuevas pautas sobre posibles contaminantes que ahora se están implementando.
Que podemos hacer
En este caso, la investigación se refiere a productos vendidos en los Estados Unidos, pero sabemos que incluso en Europa, algunas investigaciones han encontrado contaminantes en leches formuladas, alimentos para bebés, galletas y otros productos para bebés.
El consejo de Clean Label Project de que la gente preste atención a los productos que compran para sus hijos, sin duda, también es válido para nosotros.
- LECHE ARTIFICIAL CONTAMINADA POR 3-MCPD (LE MARCHE)
- METALES PESADOS EN LECHE EN POLVO, HOMOGENEIZADA Y GALLETAS. LA ALARMA DE UN ESTUDIO FRANCÉS
- SNACKS PARA NIÑOS CONTAMINADOS POR METALES Y MICOTOXINAS. SECUESTRO RÁPIDO
