Une nouvelle étude américaine tire la sonnette d'alarme sur la présence d'arsenic, de BPA et d'autres substances potentiellement nocives dans les laits formulés pour les enfants et plus généralement dans les aliments pour bébés.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Une nouvelle étude américaine tire la sonnette d'alarme sur la présence de arsenic, BPA et d'autres substances potentiellement nocives dans lait formulé pour les enfants et plus généralement dans le nourriture pour bébés..
Le Clean Label Project, un projet à but non lucratif d'étiquetage transparent basé à Denver, Colorado, a entrepris d'analyser 500 formules infantiles et produits alimentaires disponibles sur le marché américain appartenant à 60 marques différentes. Les produits ont été examinés par un laboratoire d'essais chimiques tiers pour plus de 130 toxines, y compris les métaux lourds, le BPA, les pesticides et d'autres contaminants. Cependant, la qualité nutritionnelle des produits et leur activité antioxydante ont également été analysées.
Chaque produit testé a été noté avec une note d'une, trois ou cinq étoiles afin d'aider les consommateurs à comprendre immédiatement quels produits acheter et lesquels ne pas acheter. Mais qu'est-ce qui ressort vraiment du test ?
Le plus choquant est que près de 80% des préparations pour nourrissons se sont avérées positives pour l'arsenic. Rappelons que selon l'Organisation mondiale de la santé, cette toxine est associée à des défauts de développement, des maladies cardiovasculaires, des troubles neurologiques, du diabète et même des cancers.
Comme l'a déclaré Jaclyn Bowen, directrice exécutive du projet Clean Label et experte en sécurité alimentaire, les produits alimentaires à base de riz font partie des échantillons contenant les niveaux d'arsenic les plus élevés.
Tout aussi alarmante est la découverte que 60 % des produits « sans BPA » se sont révélés positifs au Bisphénol A, également connu sous le nom de BPA.
Et ce n'est pas fini : le rapport a également relevé d'autres substances nocives dans les produits alimentaires destinés aux enfants. Selon les données du Clean Label, 36 % des produits étaient positifs au plomb, 58 % au cadmium et 10 % à l'acrylamide, autant de substances chimiques qui représentent des dangers potentiels pour le développement des nourrissons tant sur le plan physique que cognitif.
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La réponse des entreprises fautives
Les sociétés Gerber, Mead Johnson et Plum Organics, leaders de l'industrie aux États-Unis, ont immédiatement réagi aux accusations en affirmant que l'étude (qui d'ailleurs n'a pas encore été publiée dans une revue ou une revue scientifique) provoque une alarme inutile. En effet, selon eux, les produits pour enfants respectent les normes de sécurité.
En particulier, Gerber affirme que ses aliments respectent ou dépassent les normes américaines de qualité et de sécurité. Mead Johnson a déclaré qu'il vérifiait spécifiquement la présence de nombreux contaminants, notamment l'arsenic, le cadmium, le plomb, le BPA et l'acrylamide pour garantir "la sécurité et la qualité". Plumn a souligné que ses produits sont "complètement sûrs" et qu'au cours de l'année écoulée, de nouvelles directives ont été créées concernant d'éventuels contaminants qui sont actuellement mises en œuvre.
Que pouvons-nous faire
Dans ce cas, la recherche concerne des produits vendus aux États-Unis, mais nous savons que même en Europe, certaines recherches ont trouvé des contaminants dans les laits formulés, les aliments pour bébés, les biscuits et autres produits pour bébés.
Le conseil du Clean Label Project selon lequel les gens font attention aux produits qu'ils achètent pour leurs enfants est sans aucun doute valable pour nous aussi.
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