“Cuando las abejas desaparezcan, a la humanidad solo le quedarán cuatro años de vida”: generalmente atribuida a Albert Einstein, pero en realidad de dudosa autoría, la afirmación contiene una gran verdad, a saber, nuestra dependencia de estos pequeños pero tan extraordinarios insectos.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva“Cuando las abejas desaparezcan, a la humanidad le quedarán solo cuatro años de vida”: generalmente atribuida a Albert Einstein, pero en realidad de dudosa autoría, la afirmación contiene una gran verdad, a saber, nuestra dependencia de estos pequeños pero tan extraordinarios insectos.
No sabemos si los años de la vida humana serían exactamente 4, pero en cualquier caso la extinción de las abejas conduciría a un desastre ecológico no muy diferente al de las glaciaciones. Pero lo peor es que lo estamos acelerando con nuestras propias manos.
La producción de la amada miel es verdaderamente la menor de las cosas que faltarían en su ausencia. De hecho, de su vida tan misteriosa y fascinante todo brota realmente, incluso lo que no es tan obvio.
Veamos qué se esconde detrás del mágico mundo de las abejas y por qué no podemos vivir sin ellas.
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Nos permiten respirar
Las abejas son responsables de la polinización al menos 95 especies de frutas y verduras y contribuyen significativamente a muchas otras variedades: pues, de hecho, es de ellas de donde deriva la reproducción del mundo vegetal y esto nos permite, por ejemplo, respirar, dada la enorme contribución a intercambio de oxigeno que se deriva de la fotosíntesis de la clorofila de las plantas.
Tenemos en cuenta que los humanos inhalamos el oxígeno presente en el aire durante la inspiración y liberamos dióxido de carbono al aire durante la exhalación. El aire inhalado contiene un 21 % de oxígeno y un 0,035 % de dióxido de carbono, mientras que el aire exhalado contiene solo un 16 % de oxígeno, pero ya un 4 % de dióxido de carbono.
El dióxido de carbono es tóxico para los humanos y con nuestra respiración contribuimos a aumentar su concentración (sin mencionar lo que emitimos con nuestras actividades). Por lo tanto, necesitamos plantas (y, por lo tanto, abejas) para reequilibrar todo.
Gracias a ellos podemos comer (y de forma saludable)
frutas y verduras = comida. Y además, un alimento que, si se cultiva sin demasiados forzamientos humanos, es también el más saludable que se pueda imaginar, recomendado reiteradamente en todas las dietas. No poder disponer de ellos o poder disponer de ellos en cantidades limitadas acarrearía una serie de indecibles problemas alimentarios y de salud.
De hecho, las frutas y verduras contienen muchos principios básicos para la nutrición, algunos de los cuales son esenciales, como la fibra y las vitaminas. Innumerables hambrunas en la historia de la humanidad han diezmado a la población humana y la escasez de conocimientos médicos al respecto ha provocado desastres similares. Sólo por citar un ejemplo, es escorbuto, una grave enfermedad provocada por una importante carencia de vitamina C (químicamente ácido ascórbico) se puede evitar "simplemente" comiendo frutas y verduras.
Nuestro organismo, de hecho, es incapaz de sintetizar esta vitamina, importante cofactor en la formación de colágeno (esencial para mantener la integridad de la dentina, tejido conjuntivo y hueso), carnitina, hormonas y aminoácidos. Además, es un antioxidante, apoya la función inmunológica, facilita la absorción de hierro y la cicatrización de heridas.
Incluso hoy, en las regiones más pobres del mundo, la edad promedio de supervivencia es mucho más baja también debido a la escasez de alimentos como esta.
Su existencia determina nuestro cuidado si estamos enfermos
Menos obvio pero cierto: la producción de muchas drogas de uso común deriva de muchas frutas y verduras, las mismas que existen gracias al incansable trabajo de polinización de las abejas. Según una estimación de la Organización Mundial de la Salud, el 25% de los medicamentos utilizados actualmente provienen de especies vegetales.
Hay muchos ejemplos que podrían citarse, como elaspirinas, químicamente ácido acetilsalicílico, obtenido del ácido salicílico contenido en la corteza del sauce (de ahí el nombre). Y tantos otros analgésicos, antipiréticos, pero sobre todo diversos fármacos quimioterapéuticos, fármacos para el sistema cardiovascular, oftálmicos, e incluso antipalúdicos (quinina).
Una herencia inestimable de la que deriva, al menos en parte, la crianza de nuestra edad media. Y eso todavía se subestima: se cree que las especies que pueden contener principios activos médicos son entre 10.000 y 53.000.
Son los centinelas del medio ambiente.
Estos maravillosos insectos son reales. centinelas del estado de salud del medio ambiente: de hecho, son extremadamente sensibles a las moléculas químicas: mueren si entran en contacto con muchas de ellas. Su aniquilación, que lamentablemente estamos viviendo, no hace más que confirmar el desastre que seguimos perpetuando, con el uso intensivo de plaguicidas y la contaminación derivada de las actividades humanas que las pobres abejas no pueden tolerar.
En este sentido, la reciente iniciativa del municipio de Roma 'Apincittà', siguiendo el modelo de lo que está ocurriendo en Vancouver y Frankfurt, prevé la instalación de una red de diez granjas de abejas que harán un seguimiento de la contaminación del aire.
Mediante el estudio de la calidad de la miel, el polen y la salud de las propias abejas, en particular, el proyecto pretende identificar y calcular la presencia de metales pesados en el aire y el desarrollo de la flora de la ciudad, Así compuestos radiactivos como el cesio, el tritio y el plutonio.
No podemos vivir sin las abejas, pero parece que nuestra adicción a ellas aún no es tan clara dados nuestros comportamientos. ¿Realmente tenemos que diezmarnos para revertir el curso (si alguna vez será posible hacerlo en ese punto)?
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roberta de carolis
