L'EFSA, l'Agence européenne de sécurité des aliments, signale la persistance d'un foyer de salmonellose dans cinq pays européens.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxL'EFSA, l'Agence européenne de sécurité des aliments, signale la persistance d'une épidémie de salmonellose dans cinq pays européens
Tous les rappels pour l'oxyde d'éthylène n'étaient pas suffisants. Maintenant, le tahini et le halva importés de Syrie sont également sur le banc des accusés pour un autre problème : en fait, 5 pays européens - le Danemark, l'Allemagne, les Pays-Bas, la Norvège et la Suède - ont signalé des infections provenant de salmonellose liées à la consommation de ces produits à base de sésame.
Au cours des deux dernières années, à partir de 2019, on dit de l'EFSA qu'elle a lancé l'alerte, personnes 121 ont été touchés par la bactérie salmonelle : près de la moitié des cas concernent des enfants de moins de 10 ans. Aucun décès n'a été signalé.
Il existe plusieurs types de salmonelles liées à l'épidémie : S. Mbandaka, S. Havana, S. Orion, S. Amsterdam, S. Senftenberg et S. Kintambo.
Les produits alimentaires étaient scellés et prêts à être consommés, ce qui suggère que la contamination s'est produite avant leur arrivée sur le marché européen.
Des mesures de contrôle sur les lots concernés sont en place depuis août 2020. Cependant, certains cas ont encore été signalés en septembre 2021. Cela peut être dû au fait que les produits étaient de longue durée et étaient stockés chez des particuliers.
Les scientifiques de l'EFSA et de l'ECDC ont conclu qu'il existe toujours un risque de nouvelles infections à Salmonella liées à ces produits dans l'UE/EEE.
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Source : EFSA
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