EFSA, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, informa de la persistencia de un brote de salmonelosis en cinco países europeos.
No guardes el aguacate así: es peligrosoEFSA, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, informa de la persistencia de un brote de salmonelosis en cinco países europeos
Todos los retiros del óxido de etileno no fueron suficientes. Ahora Tahini y halva importados de Siria también están en el muelle por otro problema: de hecho, 5 países europeos (Dinamarca, Alemania, Países Bajos, Noruega y Suecia) han informado infecciones de salmonelosis relacionados con el consumo de estos productos a base de sésamo.
En los últimos dos años, a partir de 2019, dicen desde EFSA que ha lanzado la alerta, 121 personas aproximadamente se han visto afectados por la bacteria salmonella: casi la mitad de los casos son niños menores de 10 años. No se reportaron muertes.
Hay varios tipos de Salmonella vinculados a la epidemia: S. Mbandaka, S. Habana, S. Orion, S. Amsterdam, S. Senftenberg y S. Kintambo.
Los productos alimenticios estaban sellados y listos para el consumo, lo que sugiere que la contaminación ocurrió antes de que llegaran al mercado europeo.
Las medidas de control de los lotes afectados han estado vigentes desde agosto de 2020. Sin embargo, todavía se informaron algunos casos en septiembre de 2021. Esto puede deberse al hecho de que los productos fueron de larga duración y se almacenaron en casas particulares.
Los científicos de la EFSA y el ECDC concluyeron que aún existe el riesgo de nuevas infecciones por Salmonella relacionadas con estos productos en la UE/EEE.
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Fuente: EFSA
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