El bisfenol A (BPA), contenido en latas de refrescos y envases de alimentos enlatados, afectaría significativamente la obesidad infantil.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Il El bisfenol A (BPA), contenido en latas de refrescos y envases de alimentos enlatados, afectaría significativamente laobesidad infantil.
Así lo reveló un estudio, publicado en Jama - Journal of the American Medical Association - realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Pensilvania, que -entre 2003 y 2008- monitorearon Chicos de 2.800 envejecido entre yo 6 y 19 años. De los análisis se desprende que la presencia en orina en BPA está asociado con un aumento de la masa corporal y por lo tanto una mayor probabilidad de volverse obeso.
Los estudiosos llegaron a estas conclusiones después de haber comprobó algunas variables, como el origen geográfico, el sexo, el nivel de actividad física, el tiempo que pasan frente al televisor y los ingresos de los niños voluntarios que participan en el experimento y encontraron que los jóvenes con los niveles más altos de bisfenol A en la orina tenían dos veces y media más probabilidades de ser obeso en comparación con sus pares con los niveles más bajos. Independientemente del color de la piel y el origen geográfico.
Y hay más: según los estudiosos, laexposición continua a esta sustancia (que deriva del hábito diario de tomar bebidas enlatadas y consumir alimentos preenvasados y precocinados) afecta significativamente laaumento del peso, ya en la infancia.
"El nuestro es el primer estudio que relaciona un agente químico ambiental con la obesidad infantil en una muestra representativa grande", dijo. Leonardo Trasande, profesor asociado de pediatría y medicina ambiental, quien coordinó el estudio - Nuestros hallazgos demuestran aún más la necesidad de ampliar el paradigma cuando pensamos en la epidemia de obesidad. Una dieta poco saludable y la falta de actividad física ciertamente contribuyen al aumento de la masa grasa, pero la historia claramente no termina ahí”.
Esta no es la primera investigación que correlaciona el bisfenol A con la obesidad. Ya el pasado mes de febrero un estudio de la Universidad Miguel Hernández había constatado cómo el BPA una vez introducido en la sangre es capaz de engañar a los receptores hormonales que confundirían esta sustancia con un estrógeno natural encargado de regular los niveles de insulina.
Al fin y al cabo, la peligrosidad de esta sustancia no es nueva en absoluto: no es casualidad que el El BPA ya había sido acusado por sus efectos sobre el sistema endocrino y actualmente está prohibido en productos destinados a bebés, como biberones, chupetes y vasos para bebés en Europa, pero aún está permitido en producción de latas y envases de plástico que entran en contacto con alimentos.
Según los estudiosos, es necesario revisar las estimaciones sobre la peligrosidad del bisfenol A incluso en dosis bajas, porque el organismo de los niños sigue siendo más sensible a la sustancia que el de los adultos.
“Eliminarlo de las latas de aluminio - comentó Leonardo Tresande - es probablemente una de las mejores formas de limitar la exposición. Existen alternativas que los fabricantes pueden utilizar para recubrir el interior de las latas”.
Como siempre, recomendamos usar sustancias reciclables y libre de productos químicos nocivos, como nuestro amado vaso, que no altera el sabor de los alimentos y es completamente reutilizable!
Verdiana Amorosí
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