Cem Yozdemir, ministro alemão da Agricultura quer melhorar a qualidade dos alimentos e reduzir o consumo de gorduras, sais e açúcares
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salvaPare o consumo de carnes de baixo custo e alimentos de baixa qualidade! Non perde tempo Cem Yozdemir, novo ministro alemão da Agricultura e Alimentação que no primeiro mês de trabalho já atraiu as críticas e dúvidas do lobby da indústria agroalimentar teutônica. Sua batalha contra a produção de alimentos de baixo custo está apenas começando e ele pretende continuar porque é preciso frear o progressivo empobrecimento das empresas do setor, a extinção de espécies e o agravamento do clima.
O Obama alemão, como muitas vezes tem sido definido, pretende seguir uma política baseada na conexão entre meio ambiente e economia. Yozdemir propõe melhorar a qualidade da alimentação e variedade na nutrição, reduzindo também o consumo de gorduras, sais e açúcares; quer também colocar no centro da sua ação uma mudança positiva nas condições de trabalho de quem trabalha neste setor, muitas vezes explorado e mal pago.
Essas posições encontraram opiniões conflitantes. Se por um lado muitos agricultores parecem acolher estas propostas, especialmente aqueles que produzem carne de boa qualidade, muitos produtores de carne estão entre os adversários mais fervorosos. Mas também há as perguntas que alguns especialistas fazem sobre o custo da transição para uma agricultura orgânica mais extensiva.
Constatou-se que a agricultura industrial causa cerca de 90 milhões de euros de danos ambientais todos os anos, mas, ao mesmo tempo, calculou-se que, com um tipo diferente de produção, um quilo de carne bovina poderia custar até 80 euros por quilo, além de aumento de até 4 vezes nos preços dos produtos lácteos. A pergunta que ele se faz é quem terá que pagar mais: produtores, criadores ou consumidores?
No entanto, os projetos do ministro alemão, que são veganos há vários anos, têm uma base comunitária. A redução do consumo de carne faz parte da estratégia europeia Farm to Fork, que visa também reduzir o impacto no ambiente, garantir a igualdade de acesso aos alimentos, promover uma economia mais sustentável. Este último ponto também faz parte da Política Agrícola Comum (PAC) 2023-2027, promovida pelo Conselho da União Europeia, que também inclui apoio direcionado às pequenas propriedades.
As questões levantadas pelo ministro Yozdemir são certamente centrais e o debate sobre o assunto continuará no curto e médio prazo.
Siga seu Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Fontes: Comissão Europeia; Conselho da União Europeia, Stern.de
Também recomendamos:
- Comer menos carne salvaria a vida de 75 pessoas por ano. Confirmação em um novo estudo
- Pare a carne produzida pela destruição da floresta amazônica em seis redes de supermercados
- "Estas são as 20 empresas europeias de carne e laticínios que, juntas, poluem quase tanto quanto a Eni", novo relatório da IATP
