Se parássemos de comer salmão, teríamos mais peixes (salvando os ecossistemas marinhos)

    Se parássemos de comer salmão, teríamos mais peixes (salvando os ecossistemas marinhos)

    A produção de ração para o salmão de viveiro envolve a captura de toneladas de peixes pequenos que podem acabar em nossas mesas

    Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salva

    Il salmão é um dos peixes mais consumidos do mundo na alimentação humana - e, infelizmente, também um dos mais poluentes. Existe de fato um grande desequilíbrio entre a produção real de salmão e os recursos utilizados para a criação deste peixe: Um grande volume de peixes menores é capturado e alimentado para alimentação de salmão, enquanto pode ser usado para consumo humano e, assim, reduzir a pressão sobre os estoques de peixes.





    É o que emerge de um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Cambridge: segundo David Willer, seu autor, destinar pequenos peixes capturados na natureza para consumo humano e não para salmão seria uma lufada de ar fresco para os ecossistemas marinhos, explorado pela pesca indiscriminada.

    A produção de ração já representa 90% da pegada ambiental da produção de salmonídeos - denunciam Os autores. - Permitir que a produção de salmonídeos se expanda ainda mais nas condições atuais causará estresse excepcional nos estoques globais de peixes que já estão no limite. Nossas descobertas sugerem que limitar o volume de peixes capturados na natureza usados ​​para produzir ração para salmão de viveiro pode aliviar a pressão sobre os estoques de peixes selvagens, ao mesmo tempo em que aumenta a oferta de peixes selvagens nutritivos para consumo humano.

    (Leia também: Salmão morto por asfixia, antibióticos e trabalho infantil: a terrível realidade por trás das fazendas "símbolo de excelência")

    Estima-se que mais de 75% da alimentação do salmão seja constituída por peixes próprios para consumo humano, como sardinhas ou anchovas. O que é surpreendente e escandaloso, porém, são os números relativos à quantidade de pequenos peixes capturados diante de uma produção muito menor de salmão: em apenas um ano (2014), 460.000 toneladas de peixes capturados na natureza foram usadas para produzir apenas 179.000 toneladas de salmão escocês. 

    Esses dados sugerem claramente um caminho a seguir em direção a um mercado de pescado mais sustentável: abrir mão de parte da criação de salmão significaria reduzir a captura de peixes selvagens para sua alimentação e aumentar a disponibilidade de pescado para consumo humano. Os autores do estudo também garantem benefícios para o meio ambiente: consumir apenas os peixes pequenos capturados e atualmente usados ​​como ração de salmão permitiria que cerca de quatro toneladas de peixes ficassem na água todos os anos, em benefício da proteção da biodiversidade.



    Como os próprios autores apontam, no entanto, os dados coletados são limitados apenas ao ano de 2014: mais estudos futuros serão necessários para entender como fazer a transição do consumo de peixes de viveiro para uma pesca mais sustentável.

    Siga seu Telegram Instagram | Facebook TikTok Youtube


    Fonte: PLOS Sustentabilidade e Transformação

    Também recomendamos:


    • Lei histórica na Argentina: fazendas de salmão proibidas. É o primeiro país do mundo
    • O lado negro do “rosa salmão” que não é rosa: a instalação artística que denuncia a agricultura intensiva
    • O salmão selvagem do Atlântico está diminuindo e as fazendas são as culpadas
    Adicione um comentário do Se parássemos de comer salmão, teríamos mais peixes (salvando os ecossistemas marinhos)
    Comentário enviado com sucesso! Vamos analisá-lo nas próximas horas.