Elle est en alerte pour ce produit commercialisé par la chaîne de supermarchés Basko dont ils ont rappelé les poissons contaminés
Saumon norvégien fumé, contaminé par Listeria. Elle est en alerte pour ce produit commercialisé par la chaîne de supermarchés Basko dont ils ont rappelé les poissons contaminés.
Cela a été révélé par Basko elle-même selon laquelle suite à un prélèvement effectué par l'ATS de Milan, la présence de listeria a été constatée sur le produit. Pour cette raison, il a été ordonné de se retirer du marché.
Le saumon en question est la marque norvégienne fumée Primia produite par Sicily Food à Aragona (AG). Le format est celui de 100 gr avec date de péremption 15/09/2020, caractérisé par :
- EAN: 8030582005799
- Code produit : 56319 6P
- Numéro de lot : SA6621920
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La bactérie Listeria est à l'origine de la listériose qui, comme l'explique l'Istituto Superiore di Sanità
« Elle peut prendre diverses formes cliniques, allant de la gastro-entérite fébrile aiguë plus typique d'une intoxication alimentaire, qui survient dans les heures qui suivent l'ingestion (et se résorbe d'elle-même chez le sujet sain), à des formes invasives ou systémiques. Les femmes enceintes présentent généralement un syndrome pseudo-grippal avec de la fièvre et d'autres symptômes non spécifiques, tels que la fatigue et les courbatures. Cependant, les infections contractées pendant la grossesse peuvent avoir des conséquences graves pour le fœtus (mort fœtale, avortement, naissance prématurée ou encore listériose congénitale). Chez les adultes immunodéprimés et âgés, la listériose peut provoquer une méningite, une encéphalite, une septicémie sévère. Ces manifestations cliniques sont traitables avec des antibiotiques, mais le pronostic dans les cas graves est souvent sombre "
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Sources de référence : ISS, Basko
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