Sálvia: como plantar, cultivar e colher a erva amiga das mulheres

Descubra como plantar, cultivar e colher a sálvia, conhecida como a planta "amiga da mulher" por suas propriedades extraordinárias

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Descubra como plantar, cultivar e colher a sálvia que, pelas suas inúmeras propriedades, também foi definida como a "amiga das mulheres"

A Salvia officinalis é uma planta muito fácil de cultivar e uma erva aromática perfeita para dar sabor aos seus pratos na cozinha. E não só. É muito apreciada pelas suas extraordinárias propriedades curativas, conhecidas desde a antiguidade. Possui ação antioxidante, hipoglicemiante, antibacteriana e anti-inflamatória. Além disso, a sálvia é considerada um dos remédios naturais mais eficazes contra a TPM e para aliviar as doenças relacionadas à menopausa. Em suma, é uma daquelas plantas que você deve ter sempre à mão. Por que não plantá-lo no jardim ou na varanda? Vamos ver os passos para fazer isso e como cuidar dessa planta preciosa!

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Como e quando plantar sálvia

A sálvia é uma planta que prefere o calor. Se queremos cultivá-lo em um peitoril de janela ou em uma varanda, devemos levar isso em consideração. Esta planta precisa de solo bem drenado e não argiloso. Na verdade, não tolera terra muito úmida. A semente de sálvia é particularmente pequena e tem baixa germinabilidade, por isso seria melhor plantar muitas sementes. 

Quanto ao período de semeadura, o mais indicado é certamente o início da primavera, entre março e abril. Ao fazer isso, será possível transplantar a sálvia que agora cresceu por volta de maio. A sálvia também pode ser plantada ao lado de outras ervas, como alecrim ou ao lado de cenoura e repolho. No entanto, o contato com pepinos deve ser evitado.

Como cuidar da sálvia

@ Ângela2017 / Pixabay

Para cultivar mudas de sálvia da melhor maneira possível, é importante seguir as seguintes dicas:

• Lembre-se de regar as plantas jovens regularmente até que estejam totalmente crescidas para que não sequem. Eles precisarão de um suprimento constante de umidade até que comecem a crescer mais rápido.
• Podar caules mais pesados ​​e lenhosos a cada primavera. Seria ainda melhor podá-la duas vezes por ano: removendo os galhos e folhas secas antes da primavera e podando de forma mais decisiva (removendo a maioria dos galhos verdes) no final da floração. Isso manterá a planta saudável e produtiva.
• Nos meses de inverno, proteja as raízes de suas plantas com um cobertura de palha para proteger as raízes das geadas
• Cuidado com as pragas - o principal inimigo da sálvia são os pulgões, que costumam atacar esta planta. Para removê-los, você pode usar macerado de urtiga, sabão de Marselha ou piretro

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colheita de sálvia

No que diz respeito, no entanto, à coleta da sálvia, é necessário atentar para alguns cuidados simples:

• Retire as folhas ou corte pequenos galhos da planta
• Durante o primeiro ano, colete algumas folhas para garantir que a planta possa crescer completamente
• Após o primeiro ano, certifique-se de deixar algumas hastes para que a planta possa rejuvenescer no futuro
• Pare de colher no outono para preparar a planta para o inverno

Conservação de sálvia

©5PH/Shutterstock

Mas qual é a melhor maneira de preservar a sálvia, preservando seu aroma e propriedades? Caso não seja possível utilizá-lo fresco, logo após a colheita, pode optar por um dos seguintes métodos de conservação: 

• Congele as folhas de sálvia no freezer, colocando-os em um saco ou recipiente hermético
• Seque as folhas de sálvia: é uma excelente solução para conservá-lo para preparar chás de ervas e decocções. As folhas secas podem ser picadas e usadas para dar sabor aos pratos. Para serem devidamente secas, as folhas devem estar frescas e limpas. Depois de secos, eles devem ser colocados em uma grelha ou em uma folha de papel manteiga e mantidos à sombra em local arejado por pelo menos dois dias. Neste ponto, você pode mantê-los em uma jarra de vidro.

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