Descubre cómo plantar, cultivar y cosechar la salvia, conocida como la planta "amiga femenina" por sus extraordinarias propiedades
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salvaDescubre cómo plantar, cultivar y cosechar la salvia, que por sus numerosas propiedades también ha sido definida como la "amiga de las mujeres"
Salvia officinalis es una planta muy fácil de cultivar y una hierba aromática perfecta para dar sabor a tus platos en la cocina. Y no solo. Es muy apreciada por sus extraordinarias propiedades curativas, conocidas desde la antigüedad. Tiene una acción antioxidante, hipoglucemiante, antibacteriana y antiinflamatoria. Además, la salvia se considera uno de los remedios naturales más efectivos contra el síndrome premenstrual y para aliviar las dolencias relacionadas con la menopausia. En definitiva, es una de esas plantas que siempre debes tener a mano. ¿Por qué no plantarlo en el jardín o en el balcón? ¡Veamos los pasos para hacerlo y cómo cuidar esta preciada planta!
Lea también: Las 10 mejores hierbas aromáticas que no pueden faltar en tu cocina y las formas adecuadas de combinarlas
índice
Cómo y cuándo plantar salvia
La salvia es una planta que prefiere el calor. Si queremos cultivarlo en el alféizar de una ventana o en un balcón, debemos tener esto en cuenta. Esta planta necesita un suelo bien drenado y no arcilloso. De hecho, no tolera la tierra muy húmeda. La semilla de salvia es particularmente pequeña y tiene poca capacidad de germinación, por lo que sería mejor plantar muchas semillas.
En cuanto a la época de siembra, la más adecuada es sin duda el inicio de la primavera, entre marzo y abril. Al hacerlo, será posible trasplantar la salvia que ahora ha crecido alrededor de mayo. La salvia también se puede plantar junto a otras hierbas como el romero o junto a las zanahorias y el repollo. Sin embargo, debe evitarse el contacto con los pepinos.
Cómo cuidar la salvia
@Ángela2017/Pixabay
Para cultivar plántulas de salvia de la mejor manera posible, es importante seguir los siguientes consejos:
- Recuerde regar las plantas jóvenes regularmente hasta que estén completamente desarrolladas para que no se sequen. Necesitarán un suministro constante de humedad hasta que comiencen a crecer más rápido.
- Pode los tallos más pesados y leñosos cada primavera. Sería aún mejor podarlo dos veces al año: quitando las ramas y las hojas secas antes de la primavera y podando más enérgicamente (quitando la mayor parte de las ramas verdes) al final de la floración. Esto mantendrá la planta sana y productiva.
- En los meses de invierno, protege las raíces de tus plantas con una mantillo de paja para proteger las raíces de las heladas
- Cuidado con las plagas: el principal enemigo de la salvia son los pulgones, que a menudo atacan a esta planta. Para eliminarlos se puede utilizar macerado de ortiga, jabón de Marsella o piretro
Lea también: Enfermedades de las plantas aromáticas: cómo reconocer y erradicar plagas, hongos y mohos que afectan a tus hierbas
cosecha de salvia
Sin embargo, en lo que respecta a la recolección de salvia, es necesario prestar atención a algunas precauciones simples:
- Retire las hojas o corte pequeñas ramitas de la planta.
- Durante el primer año, recolecta algunas hojas para asegurarte de que la planta pueda crecer completamente.
- Después del primer año, asegúrese de dejar algunos tallos para que la planta pueda rejuvenecer en el futuro.
- Deje de cosechar en otoño para preparar la planta para el invierno
conservación de salvia
©5PH/Shutterstock
Pero, ¿cuál es la mejor manera de conservar la salvia conservando su aroma y propiedades? En el caso de que no sea posible utilizarlo en fresco, nada más recolectarlo, se puede optar por alguno de los siguientes métodos de conservación:
- Congela las hojas de salvia en el congelador., colocándolos en una bolsa o recipiente hermético
- Seca las hojas de salvia: es una excelente solución para conservarlo para preparar tisanas y decocciones. Las hojas secas se pueden picar y usar para dar sabor a los platos. Para que se sequen adecuadamente, las hojas deben estar frescas y limpias. Una vez secas, hay que colocarlas sobre una parrilla o una hoja de papel pergamino y mantenerlas a la sombra en un lugar aireado durante al menos un par de días. En este punto, puedes conservarlos en un bote de cristal.
Lea todos nuestros artículos sobre salvia y otras hierbas:
- Salvia, la hierba aliada para las mujeres
- Romero: propiedades, usos y cómo conservarlo
- Salvia: propiedades beneficiosas y usos
- Aceite esencial de salvia: propiedades, cómo y cuándo usarlo, contraindicaciones
- Cómo secar hierbas aromáticas para abastecerse y tenerlas disponibles gratis durante todo el año
- Cuando compre salvia seca, es posible que se enfrente a un posible fraude alimentario
