O Reino Unido está entre os principais países europeus que criam frangos para abate: 2020 milhão de toneladas de carne foram produzidas somente em 1,7
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O Reino Unido está entre os principais países europeus que criam frangos para abate: 2020 milhão de toneladas de carne foram produzidas somente em 1,7
Na Grã-Bretanha, a indústria de frango está crescendo a um ritmo sem precedentes. E mais de um quarto das galinhas destinadas ao consumo humano vêm de apenas três condados: Hereford, Shropshire e Powys. No ano passado no Reino Unido eles foram bem produzidos 1,7 milhão de toneladas de carne de frango, com um aumento de 28% na produção em relação à década anterior.
À medida que a oferta aumentou, o custo dos frangos neste país caiu quase um quarto desde 2014. Paradoxalmente, um frango é mais barato nos supermercados do Reino Unido do que um litro de cerveja. O preço médio de uma cerveja no Reino Unido é de £ 3,47, enquanto o custo médio de um frango inteiro pesando apenas 1,35 kg em quatro grandes supermercados é de £ 3,15.
E, embora o governo britânico tenha lançado recentemente um Plano de Ação para o Bem-Estar Animal, este país continua a explorar galinhas e outros animais de criação, forçados a sobreviver em gaiolas e espaços confinados.
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As (terríveis) condições das fazendas industriais na Grã-Bretanha
Conforme descoberto em um estudo de quatro anos pela pesquisadora da Universidade de Cardiff, Alison Caffyn, cerca de 25% das galinhas abatidas anualmente na Grã-Bretanha vêm de fazendas industriais nos condados de Herefordshire e Shropshire. Na maioria desses animais vivem pastoreados e criados em condições desumanas.
Fiquei impressionado com o tamanho de um prédio de fazenda que se estendia à minha frente e a presença de 45.000 galinhas amontoadas no espaço. - explica Caffyn - Eles bicavam em comedouros de plástico ou ocasionalmente em fardos de feno. É assim que 95% dos XNUMX bilhão de frangos do Reino Unido são criados a cada ano - o frango é a carne mais popular do país e esses galpões enormes são o motivo pelo qual é tão barato. As fábricas onde grande parte da carne do Reino Unido é produzida estão relativamente escondidas. Não apenas porque a maioria das pessoas não quer pensar em como os animais são criados, mas é do interesse da indústria pecuária intensiva manter um perfil discreto. Muitos carnívoros preferem evitar assistir a documentários e ler notícias sobre os horrores da pecuária industrial. Fora da vista, longe da mente. A indústria da carne também sabe disso e se esforça para manter a realidade das condições dos animais de criação separada do produto que as pessoas compram nos supermercados.
E nos últimos anos, a situação da agricultura intensiva só piorou.
Nos últimos quatro anos, tenho estudado como as unidades de aves intensivas foram autorizadas a se multiplicar em partes do Reino Unido ". - diz o Dr. Caffyn - Descobri que a indústria avícola aproveitou os fracos regimes regulatórios e de planejamento para expandir o que é um negócio muito lucrativo. Quando comecei a desenhar o padrão de perguntas de planejamento em Herefordshire e Shropshire, analisando os registros de cada município, ficou claro que a indústria vinha se expandindo de forma constante nas décadas de 90 e 2000, com mais e mais fazendas investindo em aves. Em 1900, uma casa média continha 25.000 galinhas e, em seguida, passou a conter 40.000 em 2000. Mas as novas regras autorizam as fábricas a abrigar entre 50.000 e 55.000 galinhas por vez. Descobri que houve um aumento repentino na demanda no início de 2010, em parte porque os supermercados queriam comprar mais frango do Reino Unido. Entre 2013 e 2012, por exemplo, as grandes unidades processadoras de frango Hereford, administradas pela multinacional Cargill, firmaram um novo contrato com a Tesco para fornecer mais um milhão de frangos por semana. Isso exigiu mais 90 galpões para criar galinhas.
Além disso, a densidade da avicultura no condado de Powys atingiu um nível sem precedentes na Europa, de acordo com a Campanha para a Proteção do País de Gales Rural. Aqui o número de galinhas criadas quase dobrou em duas décadas.
Já se sabe que as fazendas intensivas são verdadeiros campos de concentração de animais (como revelam várias pesquisas), além de representarem um perigo para a saúde pública. Quando este capítulo triste finalmente terminará?
Fonte: The Conversation/Gov.Uk/CPRW
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