Desperdício de comida. O grave problema do desperdício de alimentos volta à tona graças a um estudo realizado na Grã-Bretanha, através do qual se destaca como os maus hábitos de compra do mundo ocidental e dos países ricos em geral levam a um acúmulo de alimentos que excede as necessidades reais, com a infeliz consequência da ocorrência de uma prática frequente: jogar fora os alimentos que ainda são comestíveis.
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O grave problema de desperdício de alimentos volta à superfície graças a um estudo realizado na Grã-Bretanha, através do qual se destaca como o maus hábitos de produção e compra do mundo ocidental - e dos países ricos em geral - leva a uma acumulação de alimentos que excede as necessidades reais, com a infeliz consequência da ocorrência de uma prática frequente: jogar fora a comida que ainda é comestível no lixo.
Os especialistas britânicos deInstituição de Engenheiros Mecânicos cuidaram da compilação de um dossiê científico sobre o desperdício mundial de alimentos, intitulado “Comida global, não desperdice, não queira”. Por meio dele destaca-se como a cada ano no mundo são produzidos 4 milhões de toneladas de alimentos, metade dos quais não são consumidos, mas transformados em resíduos e resíduos.
Esta é uma quantidade impressionante de comida desperdiçada para dizer o mínimo. Pode ser usado para resolver o problema de fama mundial e alimentar a crescente população mundial, segundo o Dr. Tim Fox, entre os membros do instituto britânico que realizou o estudo.
Ele também tentou explicar as motivações em que esses resíduos são gerados em todo o mundo. Muitas falhas estariam presentes na sistema de produção e distribuição de alimentos e também o mesmo Consumidores eles não seriam infalíveis. Alguns dos alimentos são descartados e jogados fora na fonte, devido a um sistema de conservação ineficaz e um aparato de distribuição ineficiente, bem como por uma produção excessiva dos mesmos, do ponto de vista da quantidade.
Le hábitos de compras dos consumidores e do hábitos de vendas dentro do supermercados eles desempenhariam um papel que não deve ser subestimado. De facto, acontece frequentemente que os clientes de um supermercado, atraídos por ofertas nas prateleiras, tendem a comprar mais alimentos do que suas necessidades reais. O excedente de alimentos, portanto, só pode ser a causa do desperdício.
Um fato que só pode nos levar a refletir vem de Grã-Bretanha, Onde 30% dos produtos agrícolas cultivados na área não são colhidos, pois a aparência estética imperfeita dos mesmos não os tornaria aptos para venda. Especialistas, por meio de suas pesquisas, desejam instar os governos do mundo a se comprometerem com a mentalidade do povo pode ser mudado para melhor, para que agricultores, produtores, distribuidores e consumidores possam agir para evitar qualquer desperdício.
De acordo com um comunicado da ONU, em 2075 a população do nosso planeta atingirá 9,5 milhões de pessoas. Haverá, portanto, comparação com hoje 2 bilhões de pessoas a mais, precisa de alimento e sede. o economia de água deve, portanto, começar imediatamente, evitando a sua utilização para a produção de excedentes alimentares que serão desnecessariamente embalados e desperdiçados. Quando haverá intervenções que possam gerar uma mudança radical?
Marta Albè
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