Déchets alimentaires. Le grave problème du gaspillage alimentaire refait surface grâce à une étude menée en Grande-Bretagne, à travers laquelle il est mis en évidence comment les mauvaises habitudes d'achat du monde occidental et des pays riches en général conduisent à une accumulation de nourriture dépassant les besoins réels, avec conséquence fâcheuse de la survenance d'une pratique fréquente : jeter des aliments encore comestibles.
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Le grave problème de déchets alimentaires revient à la surface grâce à une étude menée en Grande-Bretagne, à travers laquelle il est mis en évidence comme le mauvaises habitudes de production et d'achat du monde occidental - et des pays riches en général - conduit à une accumulation de nourriture dépassant les besoins réels, avec pour conséquence fâcheuse l'apparition d'une pratique fréquente : jeter les aliments encore comestibles à la poubelle.
Les experts britanniques deInstitution of Mechanical Engineers ils se sont occupés de la compilation d'un dossier scientifique relatif au gaspillage alimentaire mondial, intitulé "Alimentation mondiale, ne pas gaspiller, ne pas vouloir". À travers elle, il est mis en évidence comment chaque année dans le monde 4 millions de tonnes de nourriture sont produites, dont la moitié ne sont pas consommées, mais transformées en déchets et déchets.
C'est une quantité stupéfiante de nourriture gaspillée, c'est le moins qu'on puisse dire. Il pourrait être utilisé pour résoudre le problème de la faim dans le monde et pour nourrir la population mondiale croissante, selon le Dr Tim Fox, parmi les membres de l'institut britannique qui a mené l'étude.
Il a aussi essayé d'expliquer les motivations par lequel ces déchets sont générés dans le monde entier. De nombreux défauts seraient présents dans le système de production et de distribution alimentaire et aussi le même Les consommateurs ils ne seraient pas irréprochables. Certains des aliments sont jetés et jetés à la source, en raison d'un système de conservation inefficace et d'un appareil de distribution inefficace, ainsi qu'en raison d'une production excessive de ceux-ci, du point de vue de la quantité.
Le habitudes d'achat des consommateurs et des habitudes de vente dans le supermarchés ils joueraient un rôle à ne pas sous-estimer. En effet, il arrive fréquemment que les clients d'un supermarché, attirés par offres en rayon, ont tendance à acheter plus de nourriture que leurs besoins réels. Le surplus de nourriture ne peut donc être qu'une cause de gaspillage.
Un fait qui ne peut que nous pousser à réfléchir vient de Grande-Bretagneoù 30% des produits agricoles cultivés dans la zone ne sont pas récoltés, car l'aspect esthétique imparfait de ceux-ci ne les rendrait pas aptes à la vente. Les experts, à travers leurs recherches, souhaitent exhorter les gouvernements du monde à s'engager pour la mentalité des gens peut être changé pour le mieux, afin que les agriculteurs, les producteurs, les distributeurs et les consommateurs puissent agir pour éviter tout gaspillage.
Selon une déclaration de l'ONU, en 2075, la population de notre planète atteindra i 9,5 millions d'individus. Il y aura donc par rapport à aujourd'hui 2 milliards de personnes supplémentaires, besoin de nourriture et de soif. La économie d'eau il doit donc commencer immédiatement, en évitant son utilisation pour la production d'un surplus alimentaire qui sera inutilement emballé et gaspillé. Quand y aura-t-il des interventions susceptibles de générer une changement radical?
Marta Albè
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