Les émissions de gaz à effet de serre, le gaspillage alimentaire et la production de déchets plastiques sont les paramètres avec lesquels la durabilité des supermarchés a été évaluée
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxChacun de nos gestes quotidiens peut faire une différence pour l'environnement, même le supermarché où nous faisons nos courses : en effet, de plus en plus d'acheteurs s'inquiètent de leur impact sur la crise climatique et font des choix conscients au nom de la durabilité environnementale. Qui? a en effet compilé un classement des chaînes de supermarchés les plus importantes au Royaume-Uni - en tenant compte de paramètres tels que la réduction du gaspillage alimentaire ou la production d'emballages en plastique - pour aider les consommateurs à choisir une dépense la plus durable possible.
Dans son analyse, la revue s'est concentrée sur trois macro-domaines, attribuant une note à chacun d'eux : utilisation de plastique (nombre d'emballages plastiques vendus), déchets alimentaires (nourriture jetée proportionnellement à celle vendue), les émissions de gaz à effet de serre. Onze supermar Chaîne anglaise Waitrose.
(Lire aussi: La chaîne de supermarchés Aldi expérimente les achats en gros pour réduire les emballages en plastique)
En particulier, Lidl a obtenu d'excellents résultats en matière de réduction des émissions de gaz à effet de serre, mais ne s'est pas montré suffisamment convaincant dans la réduction du gaspillage alimentaire des invendus ; au contraire, Waitrose s'est distinguée pour ses politiques anti-gaspillage et pour la réduction constante des déchets plastiques. En bas du classement se trouve la chaîne de supermarchés Iceland - mauvaise tant du point de vue de la production de plastique que de celui des émissions de CO2. Mais voici le classement complet :
- Lidl – 74 %
- Wait Rose - 74%
- Asda - 71%
- Sainsbury's - 71%
- Tesco – 69 %
- Morrisons - 68%
- Aldi - 66%
- Coop - 65%
- Ocado - 63%
- Marques & Spencer - 48%
- Islande - 29%
Entre autres marques, Ocado a battu d'autres supermarchés en matière de gaspillage alimentaire, car il redistribue presque tous les aliments excédentaires et invendus, ne laissant que 0,04 % de déchets ; Co-op, quant à elle, s'est démarquée par son grand engagement en faveur de la réduction du plastique : tous les emballages produits par la marque sont 100 % recyclables et peuvent être retournés dans les points de collecte du magasin pour entamer leur « seconde vie ».
Mais nous, consommateurs, pouvons nous aussi contribuer à changer et à améliorer les politiques de commercialisation des chaînes de supermarchés. Le client a toujours raison et donc l'orientation plus durable des choix des clients conduit également les marques à modifier leurs propositions commerciales pour répondre à de nouveaux besoins. Quelques exemples : on peut choisir de n'acheter que des fruits et légumes en vrac, en évitant les emballages plastiques polluants ; on peut préférer une plus grande consommation de légumes, de légumineuses et de céréales à l'achat excessif de viande et de produits d'origine animale. Petit à petit, les chaînes de supermarchés s'adapteront à nos choix, et ensemble nous contribuerons à sauver la planète.
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Sources : Le Gardien
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