Carcaças abandonadas, derramamentos ilegais, lixões perigosos: os ingredientes 'secretos' da mussarela de búfala

    Carcaças abandonadas, derramamentos ilegais, lixões perigosos: os ingredientes 'secretos' da mussarela de búfala

    Carcaças de animais e suas partes, resíduos sólidos urbanos, embalagens, plástico, ferro, óleos usados, veículos em fim de vida, chapas metálicas. Tudo abandonado no chão nu.





    É o que constataram os Carabinieri Forestale de Castel Volturno e o Gabinete Marítimo Local da Guarda Costeira de Castel Volturno, que, auxiliados pelo pessoal da ASL Veterinária de Caserta e do Instituto Zooprofilático Experimental de Portici Meridional (NA), realizaram um trabalho conjunto verificação em uma fazenda de búfalos no município de Grazzanise (CE).

    Durante a verificação, foi constatada a presença de um real aterro ilegal, completo com animais mortos descartados ilegalmente. Jogado no chão como lixo comum. Infelizmente, essa não é uma prática isolada que várias investigações realizadas em outras fazendas de búfalos no passado já haviam desmascarado.

    Não somente. A empresa também possuía uma “lagoa/fertilizante” ilegal com extensão de 550 metros quadrados, sem vala de guarda perimetral; presença de esgoto dentro dos canais perimetrais da empresa provenientes da descarga das estruturas da empresa (especificamente, da sala de ordenha, do bezerro, dos pátios e dos piquetes); ausência de parte da documentação administrativa obrigatória.

    Os militares procederam à recolha de amostras de águas subterrâneas e águas residuais, descobrindo assim a presença de esgotos nos canais perimetrais e averiguando a descarga da água de lavagem directamente num dos canais perimetrais, através da introdução em alguns poços e num sistema de coleção.

    Por esse motivo, procederam à apreensão judicial e, com escritura separada, também à apreensão administrativa e sanitária de toda a estrutura, com interdição do fornecimento de leite.

    O proprietário e gerente da empresa foram denunciados por crimes de poluição ambiental e gestão ilegal de resíduos especiais perigosos e não perigosos, uso agronômico de esterco animal fora dos casos previstos na legislação em vigor e por realizar intervenções de transformação. construção sem alvará de construção.


    Certamente nem todas as empresas pecuárias se comportam dessa forma, mas os relatos de sequestros no setor já se arrastam há anos. E os problemas são recorrentes.


    Fonte: Carabinieri, VNews

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