Carcasses abandonnées, déversements illégaux, décharges de déchets dangereux : les ingrédients « secrets » de la mozzarella de bufflonne

    Carcasses abandonnées, déversements illégaux, décharges de déchets dangereux : les ingrédients « secrets » de la mozzarella de bufflonne

    Carcasses d'animaux et leurs parties, déchets solides municipaux, emballages, plastique, fer, huiles usagées, véhicules hors d'usage, tôles. Le tout abandonné sur le sol nu.





    C'est ce qu'ont découvert les Carabinieri Forestale de Castel Volturno et le Bureau maritime local des garde-côtes de Castel Volturno, qui, assistés du personnel de l'ASL vétérinaire de Caserta et de l'Institut zooprophylactique expérimental de Portici sud (NA), ont réalisé une étude conjointe vérification dans un élevage de buffles de la commune de Grazzanise (CE).

    Lors du contrôle, la présence d'un vrai a été constatée décharge illégale, avec des animaux morts éliminés illégalement. Jeté au sol comme des ordures ordinaires. Malheureusement, il ne s'agit pas d'une pratique isolée que diverses enquêtes menées dans d'autres élevages de bisons dans le passé avaient déjà démasqué.

    Pas seulement. L'entreprise disposait également d'une « lagune/engrais » illégale d'une extension de 550 mètres carrés, sans fossé de garde périmétrique ; présence d'eaux usées à l'intérieur des canaux périphériques de l'entreprise provenant du déchargement des structures de l'entreprise (en particulier, de la salle de traite, du veau, des cours et des paddocks) ; absence d'une partie de la documentation administrative obligatoire.

    Les militaires ont effectué des prélèvements d'eaux souterraines et d'eaux usées, découvrant ainsi la présence d'eaux usées dans les canaux périphériques et constatant l'évacuation des eaux de lavage directement dans l'un des canaux périphériques, par introduction dans certains puits et dans un système de canalisations souterraines. le recueil.

    Pour cette raison, ils ont procédé à la saisie judiciaire et, par acte séparé, également à la saisie administrative et sanitaire de l'ensemble de la structure, avec interdiction de fourniture de lait.

    Le propriétaire et le gérant de l'entreprise ont été dénoncés pour délits de pollution de l'environnement et gestion illégale de déchets spéciaux dangereux et non dangereux, utilisation agronomique de fumier de bétail en dehors des cas prévus par la législation en vigueur et pour réalisation d'interventions de transformation de l'urbanisme- construction en l'absence de permis de construire.



    Certes, toutes les entreprises d'élevage ne se comportent pas de la sorte, mais les signalements d'enlèvements dans le secteur se multiplient depuis des années. Et les problèmes sont récurrents.


    Source : Carabiniers, VNews

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