Salmonella en una granja de gallinas ponedoras en una granja cerca de Correggio. Para averiguarlo fue la empresa local de salud de los Municipios del Distrito de Correggio, que después de haber constatado la presencia de la bacteria salmonella en la cama de las gallinas, ordenó su sacrificio masivo.
Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva
Salmonella en una granja de gallinas ponedoras en una granja cerca de Correggio. Esto fue descubierto por la autoridad sanitaria local de los Municipios del Distrito de Correggio, que después de haber constatado la presencia de la bacteria salmonella en la cama de las gallinas, ordenó su sacrificio masivo.
Durante un control de rutina realizado por el Departamento de Salud Pública de la USL-IRCCS de Reggio Emilia, se encontró la bacteria salmonela en el piso del galpón.
Los huevos no estaban contaminados. De hecho, los controles de laboratorio posteriores revelaron la ausencia de positividad para los huevos destinados a la producción de productos alimenticios.
Pero una vez más pagarán el precio. gallinas El Servicio Veterinario del Departamento de Salud Pública
“En línea con la normativa comunitaria europea y el Plan Nacional para el control de la salmonelosis en aves de corral, prevede enviando las prendas al matadero”.
Todos los animales de la granja, unas 18.000 gallinas, serán sacrificados.
Si son negativos para salmonela, después del sacrificio se utilizarán para la producción de alimentos cocidos.
"Es útil recordar que el tratamiento térmico, tanto de la carne como de los huevos, anula la posibilidad de contaminación", asegura la Ausl.
Este es uno de los aspectos tristes de agricultura intensiva, posteriormente estos animales suelen verse obligados a vivir hacinados en ambientes cerrados y donde la presencia de un patógeno puede propagarse muy rápidamente. En las granjas, los animales son encerrados dentro de un cobertizo, explotados para producir alimentos para humanos, transformados en máquinas.
LEA también:
- Salmonella: síntomas, causas y por qué es peligrosa durante el embarazo
- Aviar: tercer foco en una granja de pavos. Miles de aves gaseadas
Por lo tanto, su muerte no se considera desde un punto de vista ético sino económico, en términos de pérdidas y no de vidas rotas.
francesca mancuso
