Salmonella dans un élevage de poules pondeuses dans une ferme près de Correggio. Pour le savoir, la société de santé locale des municipalités du district de Correggio, qui après avoir constaté la présence de la bactérie salmonelle dans la litière des poules, a ordonné son abattage massif
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Salmonella dans un élevage de poules pondeuses dans une ferme près de Correggio. Cela a été découvert par l'autorité sanitaire locale des municipalités du district de Correggio, qui après avoir constaté la présence de la bactérie salmonelle dans la litière des poules, a ordonné son abattage massif.
Lors d'un contrôle de routine effectué par le service de santé publique de l'USL-IRCCS de Reggio Emilia, la bactérie salmonelle a été trouvée dans le sol du hangar.
Les œufs n'étaient pas contaminés. En effet, des contrôles ultérieurs en laboratoire ont révélé l'absence de positivité pour les œufs destinés à la fabrication de produits alimentaires.
Mais encore une fois ils paieront le prix les poules. Le Service Vétérinaire de la Direction de la Santé Publique
"Conformément à la réglementation communautaire européenne et au Plan national de lutte contre la salmonellose des volailles, fournit envoyer les vêtements à l'abattoir ".
Tous les animaux de la ferme, environ 18.000 XNUMX poules, seront tués.
S'ils sont négatifs pour la salmonelle, après l'abattage, ils seront utilisés pour la production d'aliments cuits.
"Il est utile de rappeler que le traitement thermique, tant de la viande que des œufs, annule la possibilité de contamination" assure l'Ausl.
C'est l'un des tristes aspects de l'agriculture intensive, par la suite ces animaux sont souvent contraints de vivre entassés dans des milieux clos et où la présence d'un pathogène peut se propager très rapidement. Dans les fermes, les animaux sont enfermés dans un hangar, exploités pour produire de la nourriture pour les humains, transformés en machines.
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Leur mort n'est donc pas envisagée d'un point de vue éthique mais d'un point de vue économique, en termes de pertes et non de vies brisées.
Francesca Mancuso
