Salmonella em uma fazenda de galinhas poedeiras em uma fazenda perto de Correggio. A averiguar foi a empresa de saúde local dos Municípios do Distrito de Correggio, que após ter constatado a presença da bactéria salmonela na cama das galinhas, ordenou o seu abate em massa
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Salmonella em uma fazenda de galinhas poedeiras em uma fazenda perto de Correggio. Isto foi descoberto pela autoridade sanitária local dos Municípios do Distrito de Correggio, que após ter verificado a presença da bactéria salmonela na cama das galinhas, ordenou o seu abate em massa.
Durante uma verificação de rotina realizada pelo Departamento de Saúde Pública da USL-IRCCS de Reggio Emilia, a bactéria salmonela foi encontrada no piso do galpão.
Os ovos não estavam contaminados. De fato, verificações laboratoriais posteriores revelaram a ausência de positividade para ovos destinados à produção de produtos alimentícios.
Mas mais uma vez eles vão pagar o preço galinhas. O Serviço Veterinário do Departamento de Saúde Pública
"Em conformidade com os regulamentos da Comunidade Europeia e o Plano Nacional para o controle da salmonelose em aves, prevede enviando as roupas para o matadouro".
Todos os animais da fazenda, cerca de 18.000 galinhas, serão mortos.
Se negativo para salmonela, após o abate serão utilizados para a produção de alimentos cozidos.
"É útil lembrar que o tratamento térmico, tanto da carne quanto dos ovos, anula a possibilidade de contaminação", assegura o Ausl.
Este é um dos aspectos tristes da cultivo intensivo, depois, esses animais são muitas vezes forçados a viver amontoados em ambientes fechados e onde a presença de um patógeno pode se espalhar muito rapidamente. Nas fazendas, os animais são trancados dentro de um galpão, explorados para produzir alimentos para humanos, transformados em máquinas.
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A sua morte, portanto, não é considerada do ponto de vista ético, mas do ponto de vista econômico, em termos de perdas e não de vidas quebradas.
Francesca Mancuso
