Vermont adotou uma lei que proíbe o descarte de alimentos no lixo para reduzir pela metade os resíduos de aterros sanitários
Vermont vai além das “meras” histórias diferenciadas. Com uma nova lei inovadora em todo o mundo, o desperdício de alimentos neste estado americano será totalmente banido e os alimentos serão destinados a pessoas necessitadas e para compostagem. Ninguém mais terá que jogá-lo no desordenado e desperdiçá-lo.
O estado norte-americano de Vermont quer reduzir pela metade a quantidade de lixo que acaba em aterros sanitários e, para isso, adotou recentemente uma lei que proíbe o descarte de alimentos no lixo.
A nova lei chamada Proibição de resíduos alimentares portanto, proíbe o descarte de resíduos de alimentos compostáveis, como cascas de ovos, borra de café, pão velho e cascas de frutas. Embora difícil de aplicar, Vermont é o primeiro estado a promulgar tal lei, vista como uma oportunidade de conscientizar os cidadãos.
Do lixo aos alimentos que ainda estão em boas condições, nada terá que acabar na lixeira do lixo indiferenciado. As sobras de alimentos incluem resíduos de alimentos pré e pós-consumo derivados do processamento ou eliminação de alimentos e podem ter duas opções: aqueles que sobrarem e não consumidos podem ser dado a pessoas necessitadas, os demais podem ser destinados a animais, compostagem ou digestão anaeróbica.
Um dos objetivos da lei é cortar 50% de todo o lixo que acaba em aterros sanitários, em vez disso, desviá-los para instalações onde podem ser reutilizados, reciclados ou compostados. E o desperdício de alimentos deve impulsionar essa mudança.
A cada cinco anos, funcionários do estado de Vermont examinam o que é jogado fora. A pesquisa mais recente descobriu que cerca de 20% do lixo doméstico é composto de restos de alimentos que podem ser transformados em fertilizantes para campos e fazendas.
Além de perder a oportunidade de compostagem de alta qualidade, o desperdício de alimentos que acaba nos aterros estaduais produz metano durante o processo de decomposição, um dos gases de efeito estufa mais potentes.
A agricultura intensiva faz com que as emissões de metano disparem, em direção a um aumento de 4 ° C nas temperaturas!
“Manter restos de comida fora do lixo economiza espaço em aterros sanitários e reduz as emissões de gases de efeito estufa. Reduzir o desperdício de alimentos economiza recursos. A doação de alimentos quase triplicou desde que a lei foi aprovada”, ou seja, a partir de 1º de julho, diz o comunicado oficial do estado de Vermont.
Por sua vez, os moradores são simplesmente solicitados a separar restos de comida ou restos de comida e depositá-los em baldes especiais instalados ao longo das calçadas ou em lixeiras colocadas nos pátios. Mas não só. A população pode contatar estruturas específicas para as quais pode doar alimentos, mas também transportadores que podem cuidar deles.
A proibição é, portanto, um plano para aproveitar o já generalizado ato de compostagem privada, para impulsionar os investimentos em infraestruturas de compostagem privadas e públicas.
Um sistema que, se seguido pelos cidadãos, poderia permitir pelo menos reduzir pela metade os resíduos destinados a aterros sanitários.
Fontes de referência: Vermont.gov
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