Contaminantes no leite infantil em crescimento. A vacina é melhor?

Uma análise da Altromercato alerta contra o consumo de leite para crescimento. A única alternativa seria o leite de vaca?

Não guarde o abacate assim: é perigoso

Após um ano de idade, se não for possível amamentar o bebê, qual leite é o melhor? Leite artificial ou leite de vaca? Demasiado rico em açúcares e aromas e contendo também contaminantes potencialmente cancerígenos, o Altroconsumo não tem dúvidas: al O leite de crescimento formulado é melhor preferir o leite de vaca. A associação realmente analisaram 12 marcas de leite em pó chegando a uma conclusão: o chamado "leite de crescimento" não é apenas inútil para os bebês, mas também pode ser perigoso.

O certo é que o leite de crescimento destinado a crianças de até 3 anos é passado como a “melhor escolha” por ser enriquecido com substâncias como ferro, vitaminas e sais minerais. Mas, como a EFSA também admite, esta é uma mensagem enganosa: esse tipo de leite na verdade é muito açucarado, caro (cerca de 0.80 euros a mais por litro do que o leite normal) e em alguns casos pode ser prejudicial à saúde.

Das análises realizadas pela Altroconsumo, de fato, verificou-se que muitos leites para crescimento contêm açúcares, aromas e, além disso, contaminantes perigosos, que podem ser um risco para a saúde, especialmente para as crianças.

Nessas bebidas, o leite de vaca é apenas um dos ingredientes, o restante é composto por açúcar, aromatizantes, maltodextrinas, emulsificantes e óleos vegetais. E é justamente nesses óleos, refinados (óleo de palma in primis), que estão contidos substâncias perigosas à base de glicerol e glicidol. Notas com os nomes de "3 MCPD” (3 monocloropropandiolo) e “GE”(ésteres glicidílicos), essas substâncias são consideradas potencialmente cancerígenas e tóxicas para os rins, as primeiras, e as últimas genotóxicas e cancerígenas. Além disso, de acordo com as análises, com exceção de dois produtos (Plasmon Nutrimune e Aptamil), todos os leites contêm GE, enquanto 11 das 12 amostras contêm 3 MCPDs.

Aqui você encontra a análise completa. E aqui as marcas contaminadas.

Leite de vaca melhor?

Esta é a questão que surge consequentemente. Independentemente do estilo de alimentação e das escolhas feitas à mesa e em família, o leite de vaca - no caso de, pelas razões mais díspares e pessoais, não continuar a amamentar a termo - parece ser melhor.

“O leite de crescimento não é necessário para oferecer às crianças uma alimentação saudável e completa: o leite de vaca e uma alimentação equilibrada são suficientes (salvo se houver necessidades especiais). Na verdade, a melhor escolha, depois de um ano de idade, é usar leite pasteurizado fresco, aquele que é bebido na família. Não há razão para diluir o leite com água ou usar leite desnatado: de fato, as gorduras do leite são essenciais para o desenvolvimento do bebê”.

Também é verdade que faltam alguns elementos no leite de vaca, mas numa alimentação variada não é difícil encontrá-los noutras fontes, como:

• Ácido graxo DHA, com peixes de diversas variedades
• ferro, com carne magra, peixe, ovos, frutas e vegetais ricos em vitamina C, feijão, lentilha e cereais para aumentar sua absorção
• A vitamina D, com peixe gordo e gema
• iodo

Sobre leite para bebês você também pode ler:

• Como campanhas lucrativas de leite artificial estão desencorajando a amamentação em todo o mundo
• Leite: um alimento benéfico ou a evitar?
• Leite de vaca: aqui estão as alternativas vegetais

Germana Carillo