Un análisis de Altromercato advierte contra el consumo de leche para el crecimiento. ¿Sería la única alternativa la leche de vaca?
No guardes el aguacate así: es peligrosoDespués del año de edad, si no es posible amamantar al bebé, ¿qué leche es la mejor? ¿Leche artificial o leche de vaca? Demasiado rico en azúcares y aromas y además contiene contaminantes potencialmente cancerígenos, Altroconsumo no tiene dudas: al La leche de crecimiento formulada es mejor preferir la leche de vaca. De hecho, la asociación ha analizó 12 marcas de leche de fórmula llegando a una conclusión: la llamada "leche de crecimiento" no solo es inútil para los bebés, sino que también puede ser peligrosa.
Lo cierto es que la leche de crecimiento destinada a niños de hasta 3 años se hace pasar por la "mejor opción" porque está enriquecida con sustancias como hierro, vitaminas y sales minerales. Pero, como también admite la EFSA, este es un mensaje engañoso: ese tipo de leche en realidad es demasiado azucarado, caro (unos 0.80 euros más por litro que la leche normal) y en algunos casos puede ser perjudicial para la salud.
De los análisis realizados por Altroconsumo, de hecho, surgió que muchas leches para el crecimiento contienen azúcares, aromas y además contaminantes peligrosos, que pueden ser un riesgo para la salud, especialmente para los niños.
En estas bebidas, la leche de vaca es solo uno de los ingredientes, el resto está compuesto por azúcar, saborizantes, maltodextrinas, emulsionantes y aceites vegetales. Y es precisamente en estos aceites, refinados (aceite de palma in primis), que están contenidos sustancias peligrosas a base de glicerol y glicidol. Notas con los nombres de "3 MPPD” (3 monocloropropandiolo) y “GE(Ésteres de glicidilo), estas sustancias se consideran potencialmente cancerígenas y tóxicas para los riñones las primeras, y las segundas genotóxicas y cancerígenas. Además, según los análisis, a excepción de dos productos (Plasmon Nutrimune y Aptamil), todas las leches contienen GE, mientras que 11 de 12 muestras contienen 3 MCPD.
Aquí encontrarás el análisis completo. E quiénes las marcas contaminadas.
¿Leche de vaca mejor?
Esta es la pregunta que surge en consecuencia. Independientemente del estilo de alimentación y de las elecciones que se hagan en la mesa y en la familia, la leche de vaca -en el caso de que, por las razones más dispares y personales, no se siga amamantando a término- parece ser mejor.
“La leche de crecimiento no es necesaria para ofrecer a los niños una alimentación sana y completa: la leche de vaca y una alimentación equilibrada son suficientes (salvo que existan necesidades especiales). De hecho, la mejor elección, a partir del año de edad, es utilizar leche fresca pasteurizada, la que se bebe en familia. No hay motivo ni para diluir la leche con agua, ni para utilizar leche desnatada: de hecho, las grasas de la leche son esenciales para el desarrollo del bebé”.
También es cierto que en la leche de vaca faltan algunos elementos, pero en una dieta variada no es difícil encontrarlos en otras fuentes, como por ejemplo:
- Ácido graso DHA, con pescados de diferentes variedades
- hierro, con carne magra, pescado, huevos, frutas y verduras ricas en vitamina C, frijoles, lentejas y cereales para aumentar su absorción
- La vitamina D, con pescado graso y yema
- yodo
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Germana Carillo
