O Físico e Teórico de Sistemas Fritjof Capra com seu novo livro "Agricultura e Mudanças Climáticas" publicado pela Aboca Edizioni identifica, com a colaboração de Anna Lappé especialista em sistemas alimentares e agricultura sustentável, no que se define como "agroecologia" a única solução viável e sustentável para alimentar o planeta.
Ele está prestes a acabar atropelado, sua mãe o salva
Mudanças climáticas: quanto custa oagricultura industrial sobre o meio ambiente e o clima? Muito, mais do que pensamos.
Il setor agropecuário, desde o processo de cultivo até as fazendas, pelos produtos químicos que utiliza e sua dependência de fontes de energia carbono-fósseis, tem um papel significativo na crise climática, sem excluir – obviamente – todos os demais setores do processo industrial.
Se dermos espaço, antes, a um tipo de agricultura baseada em princípios ecológicos e éticos e para empresas com forte valor ético, ambiental e social? Em suma, se praticássemos de uma vez por todas a ideia de que para respeitar o meio ambiente e restaurar a fertilidade do solo é preciso optar (também) por uma agricultura mais sustentável?
O Físico e Teórico dos Sistemas Fritjof Capra com seu novo livro "Agricultura e Mudanças Climáticas" publicado por Aboca Edizioni identifica, com a colaboração de Anna Lappé especialista em sistemas alimentares e agricultura sustentável, no que se define como “agroecologia” a única alternativa viável e sustentável para alimentar o planeta.
A lógica que Capra e Lappé seguem é simples: se fossem adotadas técnicas agrícolas baseadas em princípios eco-sustentáveis e éticos, reconhecidos e adotados em todo o mundo, cultivar matérias-primas mais seguras e alimentos saudáveis de forma sustentável e descentralizada respeitando a biodiversidade, as comunidades e a eficiência energética.
Tudo pode e deve necessariamente passar por várias etapas: em primeiro lugar, os agricultores devem ter permissão para manter as pragas e ervas daninhas sob controle, por meio de práticas que garantam proteção e rendimentos sem o uso de pesticidas químicos caros que podem danificar o solo, a água. , ecossistemas e a saúde dos agricultores e consumidores. Além disso, você deve incentivar a biodiversidade ao longo de toda a cadeia de abastecimento, da semente ao prato, e proteger e aumentar a fertilidade do solo com práticas de cultivo adequadas, eliminando aqueles que consomem ou envenenam o próprio solo, e restabelecendo o controle da cadeia alimentar para quem produz e quem consome, excluindo completamente a agroquímica.
Isso é um livro cheio de comida para o pensamento que visa definir o impacto que os vários modelos agrícolas são capazes de determinar na saúde do planeta, e delinear as vantagens que podem ser obtidas com a adoção de práticas de cultivo eco-sustentáveis para a saúde humana.
Um passo à frente, em suma, para a ideia de que cultivar e criar de forma sustentável é possível.
