Le physicien et théoricien des systèmes Fritjof Capra avec son nouveau livre "Agriculture et changement climatique" publié par Aboca Edizioni identifie, avec la collaboration d'Anna Lappé experte en systèmes alimentaires et agriculture durable, dans ce qui est défini "l'agro-écologie" la seule solution viable alternative durable pour nourrir la planète.
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve
Les changements climatiques: combien coûte leagriculture industrielle sur l'environnement et le climat? Beaucoup, plus qu'on ne le pense.
Il secteur agricole, du processus de culture aux exploitations agricoles, en raison des produits chimiques qu'il utilise et de sa dépendance aux sources d'énergie carbone-fossile, a un rôle important dans la crise climatique, sans exclure - évidemment - tous les autres secteurs du processus industriel .
Si nous laissions place, plutôt, à un type de une agriculture basée sur des principes écologiques et éthiques et aux entreprises à forte valeur éthique, environnementale et sociale ? Bref, si l'on pratiquait une fois pour toutes l'idée que pour respecter l'environnement et restaurer la fertilité des sols il faut opter (aussi) pour une agriculture plus durable?
Physicien et théoricien des systèmes Fritjof Capra avec son nouveau livre "Agriculture et changement climatique » publié par Aboca Edizioni identifie, avec la collaboration d'Anna Lappé experte en systèmes alimentaires et agriculture durable, dans ce qui est défini « l'agro-écologie » la seule alternative viable et durable pour nourrir la planète.
La logique que suivent Capra et Lappé est simple : si des techniques agricoles basées sur des principes éco-durables et éthiques, reconnus et adoptés partout dans le monde, étaient adoptées, cultiver des matières premières plus sûres et des aliments sains de manière durable et décentralisée dans le respect de la biodiversité, des communautés et de l'efficacité énergétique.
Tout peut et doit nécessairement passer par plusieurs étapes : tout d'abord, les agriculteurs doivent être autorisés à contrôler les ravageurs et les mauvaises herbes, grâce à des pratiques qui garantissent la protection et les rendements sans l'utilisation de pesticides chimiques coûteux qui peuvent endommager le sol, l'eau. , les écosystèmes et la santé des agriculteurs et des consommateurs. De plus, vous devriez favoriser la biodiversité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, de la graine à l'assiette, et protéger et augmenter la fertilité des sols par des pratiques culturales adaptées en éliminant ceux qui consomment ou empoisonnent le sol lui-même, et redonner le contrôle de la chaîne alimentaire à ceux qui produisent et à ceux qui consomment, en excluant complètement l'agrochimie.
Est-ce un livre plein de matière à réflexion qui vise à définir l'impact que les différents modèles agricoles sont capables de déterminer sur la santé de la planète, et à esquisser les avantages qui peuvent être obtenus de l'adoption de pratiques culturales éco-durables pour la santé humaine.
Un pas en avant, en somme, vers l'idée que cultiver et élever de manière durable est possible.
