La vie des poules pondeuses dans les élevages est terrible et cela est démontré une fois de plus par une étude suisse qui met en lumière un fait choquant : 97% des poules ont les os du sternum cassés.
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveDes chercheurs de l'Université de Berne en Suisse ont radiographié 150 poules pondeuses sur une période de dix mois et ont découvert quelque chose de terrible. 97% de ces pauvres bêtes avaient le sternum cassé, mais ce n'est pas tout.
En moyenne, chaque poule avait trois os cassés mais chez certains animaux, c'était jusqu'à onze ! L'étude montre donc l'impact réel de l'élevage intensif sur les poules pondeuses qui jusqu'à présent n'avait sans doute jamais été aussi clair. Et, malheureusement, même les poules des fermes biologiques ont rencontré les mêmes problèmes.
L'affaire est plus vaste et plus grave que ce qui a été découvert par les enquêtes précédentes. Les recherches déjà menées, en fait, n'avaient utilisé que des contrôles manuels et des palpations pour identifier les fractures chez les poules mais cette étude, pour la première fois, a soumis les animaux à des rayons X et a ainsi réussi à avoir une image beaucoup plus claire. .
Les os brisés signifient évidemment une grande douleur, même si ces animaux ne le montrent pas. Comme le rappelle Michael Toscano, directeur du Centre pour le bien-être animal de l'Université de Berne :
Les poules aux os cassés bougent moins. Ils mettent plus de temps à se lever de leur perchoir. Et ils choisissent de boire plus souvent de l'eau qui contient des analgésiques.
©K Astuce
Selon les chercheurs, les fractures ont plusieurs causes. Le premier réside dans l'exploitation de ces animaux : une poule pondeuse pond en moyenne 323 œufs par an (presque un œuf par jour) et le calcium pour former la coquille provient de ses propres os qui pourtant, selon les hypothèses des savants , n'ont pas le temps de récupérer et deviennent poreux.
Une autre possibilité est qu'une exploitation précoce de ces animaux qui commencent à pondre des œufs trop jeunes (lorsque les os ne sont pas encore suffisamment développés) les amène alors à subir davantage de fractures. Par exemple, le sternum peut se rompre lors d'une collision avec le perchoir ou en raison d'une pression sur les os lors du frai.
Cependant, tout cela est inacceptable. Comme le rappelle Hanno Würbel, professeur de bien-être animal à la faculté Vetsuisse de Berne :
Avec la façon dont les poulets sont élevés aujourd'hui, la douleur et la souffrance sont inévitables pour de nombreux animaux. Et ce n'est pas durable.
L'ampleur de la souffrance animale est énorme et quelle est la réponse des lobbies ? Travailler à élever des poules moins sujettes aux fractures alors que certaines associations recommandent de basculer vers des élevages qui ont une double vocation, c'est-à-dire qu'ils sont utiles pour produire à la fois de la viande et des œufs. De cette façon, les poules pondraient 70 à 100 œufs de moins par an et seraient moins sujettes aux fractures.
Cesser de les exploiter semble être une solution non encore envisagée.
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Police : K-Tipp
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