64% des suppléments de collagène contiennent des métaux lourds tels que l'arsenic, le plomb, le cadmium et le mercure. Un nouveau rapport le dénonce
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxIls promettent de lutter contre le vieillissement cutané, mais en réalité dans le 64% des suppléments de collagène métaux lourds tels que arsenic. C'est ce que dénonce un nouveau rapport de l'Organic Consumers Association et du Clean Label Project qui ont analysé les suppléments de peptides de collagène les plus vendus sur Amazon. Petit tableau rassurant : 64 % des suppléments de collagène ont été testés positifs à l'arsenic, 37 % au plomb, 34 % contiennent des traces de mercure et 17 % au cadmium.
"Les consommateurs achètent des produits à base de collagène en grande partie pour les bienfaits perçus pour la santé, sans se rendre compte que bon nombre de ces produits sont des sources de métaux lourds", a déclaré Katherine Paul, directrice associée d'OCA, notant que des mots comme "Pur, tout naturel, nutrition possible", les consommateurs sont en fait trompés.
On entend souvent parler de collagène, qui est la protéine qui se concentre notamment dans les os, les tendons, les cartilages, la peau, les membranes et les vaisseaux sanguins. Au niveau cutané c'est ce précieux allié qui contribue à la tonicité de notre peau. Pour cette raison, nombreux sont ceux qui comptent sur des suppléments qui promettent de réduire les rides et d'améliorer le teint.
Mais à l'intérieur, il y a aussi de l'arsenic, du plomb et plus encore. Comme l'écrit l'OCA, une étude de 2014 intitulée "Heavy Metal Toxicity and the Environment", les métaux lourds, même à de faibles niveaux, sont connus pour causer des dommages aux organes, et certains sont classés par l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) et par l'Agence internationale pour la recherche sur le cancer en tant que cancérogènes connus ou probables.
@OCA
"Les animaux des fermes industrielles (à partir desquelles le collagène des suppléments est obtenu) sont exposés aux métaux lourds par le biais d'aliments OGM cultivés avec des pesticides et des engrais et par l'eau contaminée par du fumier", écrit l'OCA.
Les produits analysés, 28 au total, considérés comme des best-sellers sur Amazon, ont été achetés auprès de détaillants locaux, nationaux et en ligne en utilisant la chaîne de contrôle et la méthodologie d'échantillonnage du projet Clean Label. "Les consommateurs achètent des produits à base de collagène en grande partie pour les bienfaits perçus pour la santé, sans se rendre compte que bon nombre de ces produits sont issus de fermes industrielles contenant des métaux lourds", explique Paul.
L'Association américaine de santé publique (APHA) a récemment appelé à un moratoire sur les opérations confinées d'alimentation animale (CAFO) qui génèrent du fumier contenant des antibiotiques, des bactéries pathogènes, de l'azote et du phosphore, ainsi que de la poussière, des moisissures, des endotoxines bactériennes, des gaz volatils et des métaux lourds.
"Nous espérons qu'il s'agit d'un appel à l'action pour les consommateurs qui exigent mieux des marques de collagène et que les marques, à leur tour, établissent des normes minimales pour les produits qui prétendent être" naturels ", déclare Jaclyn Bowen, ingénieure en sécurité alimentaire et systèmes de qualité. et directeur exécutif du Clean Label Project.
Pour les tests, l'OCA et le CLP ont utilisé des laboratoires accrédités indépendants pour tester l'arsenic, le cadmium, le plomb et le mercure. La méthode utilisée pour les tests était la spectrométrie de masse plasma de l'Environmental Protection Agency (EPA 6020A, 3015). Le niveau de quantification pour les tests était de 8 parties par milliard. Dans le tableau suivant, vous trouverez les marques et les noms des produits analysés, ainsi que les pourcentages de métaux lourds présents : première colonne arsenic, deuxième cadmium, troisième mercure, quatrième plomb.
@OCA
Rappelons que comme l'explique l'Institut supérieur de la santé, l'exposition aux métaux lourds est associée à de multiples effets sur la santé, avec différents degrés de gravité et d'affections : problèmes rénaux et osseux, troubles neuro-comportementaux et développementaux, hypertension artérielle et potentiellement cancer du poumon.
Plus précisément:
cadmium
L'exposition au cadmium peut endommager les reins et les os : parmi les principaux effets figurent une augmentation de la sécrétion de protéines de faible poids moléculaire dans l'urine et un risque accru d'ostéoporose. Le cadmium a été identifié comme une cause potentielle de cancer du poumon chez l'homme : les groupes de population les plus à risque sont les personnes âgées, les diabétiques, les fumeurs et les femmes enceintes. L'alimentation est la principale source d'exposition au cadmium pour la population générale.
Conduire
Le plomb est une puissante neurotoxine. L'exposition à ce métal lourd peut entraîner des effets sur le comportement et le développement du fœtus, des nourrissons et des enfants, ainsi qu'une augmentation de la tension artérielle chez les adultes. Des études épidémiologiques montrent que les effets sur la santé des enfants sont associés à des niveaux de plomb dans le sang d'environ 100 à 150 μg/L, mais il existe des indications du danger du plomb même à des concentrations inférieures à 100 μg/L. Actuellement, le niveau de plomb moyen le plus bas en Europe se situe autour de 20 μg/l, mais on manque d'informations fiables pour de nombreux domaines.
Mercure
Le mercure est une substance toxique et a des origines anthropiques et naturelles. Dans les deux cas, il est émis dans l'air sous sa forme élémentaire et inorganique, qui peut être biologiquement convertie en composés organiques. Parmi ceux-ci, le méthylmercure est le plus préoccupant, car il s'accumule dans la chaîne alimentaire, augmentant les risques pour l'homme.
Lire le RAPPORT
Source : Association des consommateurs biologiques / Projet Clean label / Istituto Superiore di Sanità
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