64% dos suplementos de colágeno contêm metais pesados como arsênico, chumbo, cádmio e mercúrio. Um novo relatório o denuncia
Não guarde o abacate assim: é perigosoEles prometem combater o envelhecimento da pele, mas na realidade no 64% de suplementos de colágeno metais pesados como arsênico. Isso é denunciado por um novo relatório da Organic Consumers Association e do Clean Label Project, que analisaram os suplementos de peptídeo de colágeno mais vendidos na Amazon. Uma imagem um pouco tranquilizadora: 64% dos suplementos de colágeno testaram positivo para arsênico, 37% para chumbo, 34% contêm vestígios de mercúrio e 17% para cádmio.
“Os consumidores compram produtos de colágeno em grande parte pelos benefícios percebidos à saúde, sem perceber que muitos desses produtos são fontes de metais pesados”, disse Katherine Paul, diretora associada da OCA, observando que palavras como “Puro, tudo natural, nutrição possível”, os consumidores estão de fato enganados.
Frequentemente ouvimos falar de colágeno, que é a proteína que se concentra principalmente nos ossos, tendões, cartilagens, pele, membranas e vasos sanguíneos. Ao nível da pele é este precioso aliado que contribui para o tom da nossa pele. Por esta razão, são muitos os que confiam em suplementos que prometem reduzir as rugas e melhorar a tez.
Mas dentro deles também há arsênico, chumbo e muito mais. Como o OCA escreve, um estudo de 2014 intitulado "Heavy Metal Toxicity and the Environment", metais pesados, mesmo em níveis baixos, são conhecidos por causar danos aos órgãos, e alguns são classificados pela Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) e pela Agência Internacional para Pesquisa do Câncer como carcinógenos conhecidos ou prováveis.
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“Os animais em fazendas industriais (das quais o colágeno dos suplementos é obtido) são expostos a metais pesados por meio de alimentos transgênicos cultivados com pesticidas e fertilizantes e por meio de água contaminada com esterco”, escreve OCA.
Os produtos analisados, 28 ao todo, considerados best-sellers na Amazon, foram adquiridos de varejistas locais, nacionais e online utilizando a metodologia de cadeia de custódia e amostragem do projeto Clean Label. “Os consumidores compram produtos de colágeno em grande parte pelos benefícios percebidos à saúde, sem perceber que muitos desses produtos são derivados de fazendas industriais que contêm metais pesados”, explica Paul.
A American Public Health Association (APHA) recentemente pediu uma moratória sobre Operações de Alimentação de Animais Confinados (CAFOs) que geram estrume contendo antibióticos, bactérias patogênicas, nitrogênio e fósforo, bem como poeira, mofo, endotoxinas bacterianas, gases voláteis e metais pesados.
"Esperamos que este seja um chamado à ação para os consumidores que exigem melhor das marcas de colágeno e que as marcas, por sua vez, estabeleçam padrões mínimos para produtos que afirmam ser 'naturais'", diz Jaclyn Bowen, engenheira de engenharia de sistemas de segurança e qualidade alimentar e diretor executivo do Projeto Clean Label.
Para os testes, OCA e CLP usaram laboratórios credenciados independentes para testar arsênico, cádmio, chumbo e mercúrio. O método utilizado para os testes foi a espectrometria de massa de plasma da Environmental Protection Agency (EPA 6020A, 3015). O nível de quantificação para os testes foi de 8 partes por bilhão. Na tabela a seguir você encontra as marcas e nomes dos produtos analisados, juntamente com as porcentagens de metais pesados presentes: primeira coluna arsênico, segunda cádmio, terceira mercúrio, quarta chumbo.
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Lembre-se de que, como explica o Instituto Superior de Saúde, a exposição a metais pesados está associada a múltiplos efeitos à saúde, com diferentes graus de gravidade e condições: problemas renais e ósseos, distúrbios neurocomportamentais e de desenvolvimento, pressão alta e potencialmente câncer de pulmão.
Especificamente:
cádmio
A exposição ao cádmio pode danificar os rins e os ossos: entre os principais efeitos está o aumento da secreção de proteínas de baixo peso molecular na urina e o aumento do risco de osteoporose. O cádmio foi identificado como uma causa potencial de câncer de pulmão em humanos: os grupos populacionais de maior risco são os idosos, diabéticos, fumantes e mulheres grávidas. A alimentação é a principal fonte de exposição ao cádmio para a população em geral.
lead
O chumbo é uma poderosa neurotoxina. A exposição a esse metal pesado pode levar a efeitos no comportamento e desenvolvimento do feto, bebês e crianças, além de aumentar a pressão arterial em adultos. Estudos epidemiológicos mostram que os efeitos na saúde das crianças estão associados a níveis de chumbo no sangue de aproximadamente 100-150 μg/L, mas há indícios do perigo do chumbo mesmo em concentrações abaixo de 100 μg/L. Atualmente, o nível médio de chumbo mais baixo na Europa é de cerca de 20 μg/l, mas faltam informações confiáveis para muitas áreas.
Mercúrio
O mercúrio é uma substância tóxica e tem origem antropogênica e natural. Em ambos os casos é emitido para o ar na sua forma elementar e inorgânica, que pode ser biologicamente convertida em compostos orgânicos. Dentre estes, o metilmercúrio é o que mais preocupa, pois se acumula na cadeia alimentar, aumentando os riscos para os seres humanos.
Leia o RELATÓRIO
Fonte: Associação de Consumidores Orgânicos / Projeto Clean label / Istituto Superiore di Sanità
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