Marchés zéro kilomètre, le premier règlement est né à Modène pour protéger les producteurs et les consommateurs.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxMarchés zéro kilomètre, Vient de Modena il premier règlement assurer la transparence pour les consommateurs qui choisissent des achats prudents et conscients, ainsi que pour encourager un vrai économie relationnelle. La réglementation des marchés agricoles à zéro kilomètre a été approuvé par le conseil municipal de Modène le 18 juillet.
L'approbation du règlement a entraîné une confrontation ouverte parmi les élus, qui ont évalué l'opportunité de créer un marché zéro kilomètre dans chaque quartier, afin de ne pas rendre les points de vente des supermarchés. Une réflexion importante est également née sur certaines "étiquettes", comme "Produit à zéro kilomètre", "Bio" et "Chaîne d'approvisionnement courte". Sans garanties ni contrôles, une telle formulation peut se transformer en un moyen astucieux d'attirer les consommateurs.
La comparaison a conduit à la naissance d'une réglementation qui peut soutenir, en protégeant à la fois les producteurs et les consommateurs, laagriculture biologique, la chaîne d'approvisionnement courte, la transparence des prix et produits locaux. Les marchés zéro kilomètre contribueront également à sensibiliser davantage les citoyens au choix d'aliments plus sains.
Les conseillers ont souligné l'utilité des marchés zéro kilomètre pour tous ceux qui ne souhaitent pas ou ne peuvent pas laisser trop de chez moi faire des courses. Ils ont également souligné laaspect pédagogique des marchés à zéro kilomètre. Les consommateurs, en particulier les plus jeunes, pourront découvrir, grâce à eux, des produits locaux et de saison. Ce sont des connaissances qui ne sont en aucun cas tenues pour acquises de nos jours.
L'initiative favorise le développement économique local etéconomie solidaire, tout en encourageantl'agriculture de ville. Les producteurs devront fournir aux acheteurs des informations précises sur le prix et la provenance vraiment à zéro kilomètre de nourriture. Vous serez amené à réduire les emballages utilisé pour l'emballage éventuel des marchandises, ou de recourir à des alternatives à faible impact environnemental. En général, les marchés à zéro kilomètre ils devront contribuer à la réduction de déchets.
Les marchés zéro kilomètre - comme l'a déclaré le conseiller pour les politiques économiques de la municipalité de Modène Stefano Prampolini - développent de nouvelles économies, des moments de la cohésion sociale et pédagogique, avec la création d'un lien entre ville et campagne, entre lieu de production et de consommation, favorisant une relation de relation directe entre ceux qui cultivent et ceux qui achètent les produits agricoles.
Marta Albè
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