Les enfants qui mangent bio ont un meilleur développement cognitif, selon l'étude

Les enfants qui mangent plus de fruits et de légumes quotidiennement ont un meilleur développement cognitif et une mémoire plus efficace

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Une nouvelle étude le confirme : les enfants qui ont l'habitude de manger bio au quotidien ont un meilleur développement cognitif, une mémoire plus efficace et obtiennent des résultats supérieurs à la moyenne aux tests intellectuels.

Une alimentation saine et équilibrée, qui comprend de nombreux aliments d'origine biologique, est riche en nutriments nécessaires au bon fonctionnement du cerveau - tels que les acides gras, les vitamines et les antioxydants - qui, ensemble, peuvent stimuler les fonctions cognitives chez les enfants. C'est ce qui ressort d'une étude européenne menée dans six pays différents (France, Grèce, Lituanie, Norvège, Espagne et Grande-Bretagne), auprès de 1.298 6 enfants âgés de 11 à XNUMX ans. 

L'objectif de l'étude était d'analyser l'influence de facteurs tels que l'environnement, la pollution et la nutrition sur le développement et la maturation du cerveau humain, étant donné que dans l'enfance, le cerveau n'est pas encore complètement développé ni capable de se défendre contre les agressions environnementales. chimiques ou d'autres menaces. 

Les chercheurs ont examiné 87 facteurs environnementaux auxquels les bébés ont été exposés dans l'utérus (pollution de l'air, trafic, bruit, mode de vie de la mère, produits chimiques) et 122 auxquels ils ont été exposés dans la petite enfance, et ont observé leur impact sur le développement de intelligence fluide (la capacité à résoudre des problèmes jamais rencontrés auparavant) et la mémoire de travail (capacité du cerveau à retenir de nouvelles informations nécessaires à une activité rapprochée dans le temps). 

(Lire aussi : Trop de temps devant les téléphones portables, les tablettes et les téléviseurs modifie radicalement le cerveau des enfants, selon l'étude)

Les résultats attestent de niveaux plus élevés d'intelligence fluide et de mémoire de travail chez les enfants qui mangent régulièrement des aliments biologiques que chez ceux qui mangent souvent au fast-food. De plus, le surpeuplement des ménages et le tabagisme passif pendant l'enfance sont également associés à de faibles niveaux d'intelligence fluide et de mémoire. Quant au nombre de personnes vivant à la maison, c'est souvent un indicateur de la situation économique de la famille de l'enfant, et le contexte de pauvreté favorise des modes de vie malsains (la nourriture BIO peut être trop chère et pas abordable pour la famille) ce qui peut avoir des effets négatifs effets sur les résultats des tests cognitifs.

Nous avons observé que de nombreux polluants environnementaux (pollution de l'air intérieur, fumée de cigarette) et les habitudes de vie développées dans l'enfance (alimentation, habitudes de sommeil) sont associées à des problèmes de comportement chez les enfants. Martine Liberté, parmi les auteurs de l'étude. - L'une des forces de notre recherche est que nous avons systématiquement analysé un très large éventail de facteurs pour comprendre ce qui est à la base du comportement et du développement de l'enfant.

Crédits : Science Direct

Police : Science Direct

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