Au fil des ans, il y a eu diverses théories et positions d'experts sur la façon de prévenir l'apparition d'allergies alimentaires chez les enfants. Maintenant, les nouvelles directives de l'American Academy of Pediatrics tentent de faire la lumière sur le sujet.
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Au fil des ans, il y a eu différentes théories et positions d'experts sur la façon de réussir empêcher l'apparition de allergies alimentaires chez les enfants. Maintenant, les nouvelles directives de l'American Academy of Pediatrics tentent de faire la lumière sur le sujet.
Faire goûter à un enfant de nouveaux aliments est une étape importante qui doit être vécue avec sérénité en premier lieu par les parents. Malheureusement, parfois ce n'est pas le cas, notamment parce que vous avez peur d'éventuelles allergies. Ces dernières années, diverses recherches scientifiques ont voulu analyser quels aliments introduire et quand pouvoir mieux prévenir les allergies alimentaires.
Sur la base d'un examen détaillé de toutes les preuves disponibles sur le sujet, l'American Academy of Pediatrics a publié un guide mis à jour sur ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas lorsqu'il s'agit de prévenir les allergies alimentaires et autres affections allergiques. Les nouvelles directives continuent « Libéraliser » l'introduction de ce qui est considéré comme des aliments hautement allergènes comme les cacahuètes, le poisson et le lait.
D'après les preuves scientifiques, en fait, il ne semble y avoir aucune preuve convaincante que retarder l'introduction de certains aliments puisse aider à prévenir les allergies alimentaires. De plus, il existe des preuves solides qu'une introduction ciblée et précoce de l'arachide au début du sevrage peut prévenir le développement d'une allergie à ces fruits chez les enfants à haut risque (c'est-à-dire ceux qui ont un proche qui souffre de cette allergie).
La théorie sous-jacente est la suivante : le tractus gastro-intestinal héberge un ensemble unique de cellules du système immunitaire et lorsque ces cellules reçoivent un avant-goût des protéines allergènes de différents aliments ils apprennent à les tolérer.
Le Dr David Stukus, allergologue pédiatrique et professeur agrégé de pédiatrie à la Division d'allergie et d'immunologie du Nationwide Children's Hospital, a déclaré que cela est vrai "tant que la nourriture est introduite tôt et de manière continue", ce qui signifie qu'il existe une fenêtre de temps critique pendant qui ces aliments doivent être introduits de manière à promouvoir la tolérance. Selon le médecin entre 4 et 6 mois (cependant, on rappelle en réalité que l'OMS conseille aux nourrissons de ne prendre que du lait maternel ou limite artificielle exclusivement jusqu'à 6 mois).
Aucune preuve n'a été trouvée plus tard que éviter les aliments allergisants pendant la grossesse ou pendant l'allaitement est fonctionnel dans la prévention des affections allergiques. Et il en va de même pour l'utilisation de formules spéciales hydrolysées, même si c'est pour les enfants à haut risque.
Le dernier rapport sur le sevrage qui comprend également des aliments potentiellement allergènes explique que le même mécanisme qui protège les enfants à haut risque de développer des allergies alimentaires protège probablement également les enfants à risque faible ou normal. Une étude portant sur ces autres aliments, connue sous le nom d'étude Inquiring About Tolerance ou EAT, a recruté 1.303 3 bébés de 6 mois et les a répartis au hasard pour recevoir six aliments allergènes - cacahuètes, œufs cuits, lait de vache, sésame, poisson. blé - à cet âge ou à 1 mois. L'équipe a ensuite vérifié si ces enfants avaient développé des allergies alimentaires entre 3 et XNUMX ans.
Seuls 40 % des parents avaient pu respecter les différentes fréquences alimentaires préconisées par le protocole de l'étude. Et les mêmes enfants dont les parents avaient pu suivre les consignes données sur les aliments à inclure à la lettre montraient une diminution significative des allergies aux cacahuètes et aux œufs.
En très grande majorité, selon les experts, le point de données pour mettre en évidence les avantages de l'introduction précoce des aliments. Mais il ne s'agit pas seulement d'une introduction précoce, nous parlons d'un régime de base qui, dès le plus jeune âge, s'habitue à manger des aliments très différents avec des avantages même à l'âge adulte. En effet, c'est précisément alors que 50% des personnes développent une allergie alimentaire.
Selon vous, l'introduction précoce des aliments est-elle vraiment la clé pour éviter l'apparition d'allergies ?
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