Ao longo dos anos, surgiram várias teorias e posições de especialistas sobre como prevenir o aparecimento de alergias alimentares em crianças. Agora as novas diretrizes da Academia Americana de Pediatria tentam lançar alguma luz sobre o assunto.
Não guarde o abacate assim: é perigoso
Ao longo dos anos, surgiram diferentes teorias e posições de especialistas sobre como ter sucesso prevenir o aparecimento de alergias alimentares em crianças. Agora as novas diretrizes da Academia Americana de Pediatria tentam lançar alguma luz sobre o assunto.
Dar a uma criança um alimento novo para experimentar é um passo importante que deve ser vivido com serenidade antes de tudo pelos pais. Infelizmente, às vezes esse não é o caso, especialmente porque você tem medo de possíveis alergias. Nos últimos anos, várias pesquisas científicas quiseram analisar quais alimentos introduzir e quando prevenir melhor as alergias alimentares.
Com base em uma revisão detalhada de todas as evidências disponíveis sobre o assunto, a Academia Americana de Pediatria lançou um guia atualizado sobre o que funciona e o que não funciona quando se trata de prevenir alergias alimentares e outras condições alérgicas. As novas orientações continuam “Liberalizar” a introdução do que são considerados alimentos altamente alergênicos como amendoim, peixe e leite.
A partir das evidências científicas, de fato, parece não haver evidências convincentes de que retardar a introdução de certos alimentos possa ajudar a prevenir alergias alimentares. Além disso, há fortes evidências de que uma introdução direcionada e precoce do amendoim no início do desmame pode prevenir o desenvolvimento de uma alergia a essas frutas em crianças de alto risco (ou seja, aquelas que têm um parente próximo que sofre dessa alergia). .
A teoria por trás disso é a seguinte: o trato gastrointestinal hospeda um conjunto único de células do sistema imunológico e quando essas células recebem um sabor das proteínas alergênicas de diferentes alimentos aprendem a tolerá-los.
Dr. David Stukus, alergista pediátrico e professor associado de pediatria na Divisão de Alergia e Imunologia do Hospital Infantil Nationwide disse que isso é verdade "desde que o alimento seja introduzido precocemente e continuamente", o que significa que há uma janela de tempo crítica durante que esses alimentos devem ser introduzidos de forma a promover a tolerância. Segundo o médico entre 4 e 6 meses (no entanto, lembramos na realidade que a OMS aconselha os bebês a tomarem apenas leite materno ou artificial limite exclusivamente até os 6 meses).
Nenhuma evidência foi encontrada mais tarde que evitar alimentos alergênicos durante a gravidez ou durante a amamentação é funcional na prevenção de condições alérgicas. E o mesmo vale para o uso de fórmulas especiais hidrolisadas, mesmo que seja para crianças de alto risco.
O último relatório de desmame, que também inclui alimentos potencialmente alergênicos, explica que o mesmo mecanismo que protege crianças com alto risco de desenvolver alergias alimentares provavelmente também protege crianças com risco baixo ou normal. Um estudo que analisou esses outros alimentos, conhecido como Inquiring About Tolerance ou EAT trial, recrutou 1.303 bebês de 3 meses de idade e os designou aleatoriamente para receber seis alimentos alergênicos - amendoim, ovos cozidos, leite de vaca, gergelim, peixe. trigo - nessa idade ou aos 6 meses. A equipe então monitorou se essas crianças desenvolveram alergias alimentares entre as idades de 1 e 3 anos.
Apenas 40% dos pais conseguiram acompanhar as diferentes frequências alimentares preconizadas pelo protocolo do estudo. E as próprias crianças cujos pais conseguiram seguir as orientações dadas sobre os alimentos a serem incluídos ao pé da letra apresentaram uma redução significativa nas alergias a amendoim e ovos.
Surpreendentemente, de acordo com especialistas, os dados apontam para destacar os benefícios da introdução precoce de alimentos. Mas não é apenas uma introdução precoce, estamos falando de uma dieta básica que, desde cedo, se acostuma a comer alimentos muito diferentes com benefícios mesmo na idade adulta. De fato, é precisamente então que 50% das pessoas desenvolvem uma alergia alimentar.
O que você acha, a introdução precoce de alimentos é realmente a chave para evitar o aparecimento de alergias?
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