¿A quién le gustaría disfrutar de un delicioso sándwich o una buena taza de café en el baño? Probablemente ninguno. Pero para dos ingleses, Pete Tomlinson y Ben Russell, fue una idea tan genial que decidieron abrir un café muy original dentro de un baño público en Londres. Pero no cualquiera: se trata, de hecho, de un antiguo baño que data de la época victoriana.
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¿A quién le gustaría disfrutar de un delicioso sándwich o una buena taza de café en el baño? Probablemente ninguno. Pero para dos ingleses, Pete Tomlinson y Ben Russell, esta fue una idea tan genial que decidieron abrir una muy original cafetería justo dentro de un baño público de Londres. Pero no cualquiera: se trata, de hecho, de un antiguo baño que data de la época victoriana.
En cuanto vieron el cartel de "alquiler" del baño subterráneo, los dos empresarios recogieron inmediatamente la oportunidad de crear algo nuevo en la escena cafetera de la capital del Reino Unido. Posteriormente, dedicaron meses y meses a diseñar y restaurar el lugar, pero, en lugar de borrar todos los recuerdos de su anterior uso, optaron por resaltarlo, manteniendo el urinarios originales de 1890 Doulton & Co. como muebles.
¿Qué salió de eso? Un espacio totalmente nuevo que ha recuperado viejos espacios en desuso dándoles una nueva vida. Lo llamaron El Asistente y se encuentra en la calle Foley. En el interior, los urinarios están expuestos a plena vista, utilizados como divisores brillantes. Incluso bajo tierra, el café muy original no es difícil de encontrar, gracias a su entrada original de hierro forjado, que se utilizaba para señalar a los transeúntes que aquí podían encontrar alivio en caso de "necesidad".
Ahora, sin embargo, los londinenses, tanto hombres como mujeres, podrán disfrutar aquí de comidas y bebidas de alta calidad cuidadosamente seleccionadas, mientras charlan con amigos… en los urinarios. Tal vez va en contra de la estricta etiqueta inglesa, pero, damas y caballeros, en el Asistente las reglas han cambiado.
Roberto Ragni
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